• Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
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Capezzana Vini Toscani

Capezzana

Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Capezzana Vini Toscani
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3 bottiglie

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Denomination Carmignano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Aging In Tonneaux per 24 mesi. 12 mesi di affinamento in bottiglia.
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Descrizione

Questo Carmignano DOCG nato nel 1979 da un’idea di Vittorio Contini Bonacossi è prodotto in piccole quantità dai due vigneti che circondano la villa cinquecentesca di Trefiano. Intorno alla villa pochi ettari di vigna dalle ottime caratteristiche e una fortunata esposizione permettono la produzione di un Carmignano particolarmente elegante e vellutato: si tratta del Trefiano DOCG, ottenuto con un’uvaggio di Sangiovese, Cabernet e Canaiolo.

Awards

  • 2021

    3

    Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Ampio, elegante, persistente, fruttato con note speziate.

Colore

Colore

Rosso rubino intenso.

Gusto

Sapore

Morbido, strutturato, grasso quasi opulento, con tannino a trama densa. Acidità in equilibrio alla struttura ed al volume del vino. Retrogusto lungo e persistente con note fruttate di piccoli frutti rossi sposate alle spezie. Ottima la dimensione aromatica di fine bocca con ricco retrogusto speziato e fruttato.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Si accompagna a tutte le carni in genere ed ai formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Capezzana
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 804
  • Enologo: Franco Bernabei
  • Bottiglie prodotte: 450.000
  • Ettari: 78
Storica azienda di Carmignano, si estende su terre dove si fa vino dal Medioevo, come attesta una preziosa pergamena rinvenuta nell’archivio storico di Firenze risalente all’804 d.C. che testimonia la produzione agricola locale.

La famiglia Contini Bonacossi si prende cura della tenuta dal 1925, attualmente con la quarta e la quinta generazione, sviluppando un’agricoltura sempre più illuminata, oggi in regime biologico certificato. La passione per il vino, le capacità imprenditoriali e la preziosa consulenza di Franco Bernabei, danno vita a prodotti di qualità e pregio. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Capezzana

Name Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
Type Rosso biologico fermo
Denomination Carmignano DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Country Italia
Region Toscana
Vendor Capezzana
Origin Carmignano (PO)
Climate Altitudine: 150-200 m. s.l.m. Esposizione: Sud – Sud/Ovest.
Soil composition Scisto argilloso.
Harvest Sangiovese fine Settembre, Cabernet prima settimana di Ottobre.
Wine making In vasche di acciaio. 7 giorni di fermentazione alcolica seguiti da altri 13 di macerazione con le bucce prima della svinatura, a temperatura di 26-28 °C.
Aging In Tonneaux per 24 mesi. 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Allergens Contains sulphites