Cantine Monfort
Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019
| Denominazione | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Affinamento | 64 mesi di maturazione sui lieviti. |
Descrizione
Bianco spumante metodo classico extra brut, prodotto da Cantine Monfort nel cuore del Trentino Alto Adige. Annata 2019, 12,5% vol. Un Trento DOC Riserva che nasce da un blend di Chardonnay (80%) e Pinot Nero (20%), affinato per ben 64 mesi sui lieviti. Perlage fine e persistente, un omaggio alla tradizione spumantistica trentina. Note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata che si fondono in un complesso equilibrio. Colore giallo dorato che anticipa un assaggio pieno, rotondo e complesso.
Premi
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2019
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2019
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1945
- Enologo: Maurizio Iachemet
- Bottiglie prodotte: 300.000
- Ettari: 70
| Nome | Cantine Monfort Trento Riserva Le General Dallemagne Extra Brut 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantine Monfort |
| Ubicazione | Trentino – Zona collinare di Trento e Pergine Valsugana |
| Clima | Altitudine: 400-600 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Porfirici - franco sabbiosi. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4000 - 5000 |
| Vinificazione | Tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; fermentazione tumultuosa in cisterne di acciaio inox. Il vino viene poi trasferito in botti usate f ino alla primavera successiva per la sosta sulle fecce nobili. |
| Affinamento | 64 mesi di maturazione sui lieviti. |
| Acidità totale | 7.68 |
| Allergeni | Contiene solfiti |