• Campo alla Sughera Bolgheri Rosso Adeo 2021
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Campo alla Sughera

Campo alla Sughera Bolgheri Rosso Adeo 2021

Rosso fermo

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Denomination Bolgheri DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Aging 12 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia.
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Awards

  • 2021

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2021

    88

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2021

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2021

    4

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Bouquet di frutta a polpa rossa, rosa, spezie fini e tratti balsamici.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

Equilibrato, gode di tannino disciolto.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Salumi

Produttore
Campo alla Sughera
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1998
  • Enologo: Stéphane Derenoncourt, Francesco Gagliardi
  • Bottiglie prodotte: 110.000
  • Ettari: 16
Fondata nel 1988 dalla famiglia Knauf, imprenditori tedeschi presenti in Toscana da anni, oggi l'azienda è un punto di riferimento del territorio di Bolgheri, guidata da uno straodrinario team di enologi sotto la supervisione di Stéphane Derenoncourt dal 2017, che ha iniziato una sperimentazione sulla vocazione dei vigneti per microparcelle e in cantina sulla micro vinificazione delle uve provenienti dai singoli lotti.

Il suolo marnoso delle colline, ricco di preziosi minerali, e la vicinanza al mare conferiscono ai vini una straordinaria evoluzione aromatica, equilibrio ed eleganza. La gestione in vigna è interamente manuale e sostenibile. La cantina è stata progettata con l'obiettivo di utilizzare la sola gravità per muovere l'uva e il mosto, escludendo l'uso di pompe meccaniche durante il procedimento. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Campo alla Sughera

Name Campo alla Sughera Bolgheri Rosso Adeo 2021
Type Rosso fermo
Denomination Bolgheri DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% in volume
Grape varieties 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Country Italia
Region Toscana
Vendor Campo alla Sughera
Origin Bolgheri (LI)
Soil composition Sabbioso-argilloso di natura alluvionale.
Plants per hectare 9500
Harvest Manuale in cassette da 15 kg.
Fermentation temperature 28 °C
Fermentation 15-20 giorni.
Wine making 15-20 giorni in acciaio a temperatura controllata di 28 °C.
Aging 12 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia.
Allergens Contains sulphites