• Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022
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Tenute Folonari Vini Toscani Vini Bolgheri

Tenute Folonari

Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022

Rosso fermo

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Tenute Folonari Vini Toscani Vini Bolgheri
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Disponibilità immediata
Denominazione Bolgheri DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Affinamento In tonneau di rovere francese da 500 lt di un anno per circa 12 mesi. 3 mesi minimo in bottiglia.
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Awards

  • 2022

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Aromi esplosivi delineati da una vibrante vena balsamica.

Colore

Colore

Profondo, scuro e consistente.

Gusto

Sapore

Al gusto è vellutato ed avvolgente con un finale armonico e bilanciato.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Passato di pesce alla livornese con maionese di zafferano.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Tenute Folonari
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2000
  • Enologo: Raffaele Orlandini con la consulenza di Roberto Potentini
  • Bottiglie prodotte: 1.100.000
  • Ettari: 250
La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1825 l’attività familiare diventò la ‘Fratelli Folonari’ azienda interamente di proprietà la cui missione era di sviluppare, produrre e distribuire i migliori vini italiani nel mondo.

Nel 1912 Italo Folonari, il nonno di Ambrogio Folonari, con il fratello Francesco, comprò l’azienda Ruffino, conosciuta al tempo per il Chianti caratteristicamente confezionato in fiasco.

Dopo la seconda guerra mondiale, alcuni profondi cambiamenti in Italia in termini di sviluppo economico e crescita del livello di vita si fecero notare. Questa tendenza influenzò anche il settore vitivinicolo, nel quale i Folonari, ed in particolare Ambrogio, furono fra i primi a promuovere questa tendenza producendo nuovi vini di alta qualità che contribuirono a creare la "nuova frontiera" del vino italiano. Alla fine degli anni 60 la famiglia vendette l’azienda ‘Fratelli Folonari’, che era posizionata sul segmento dei vini da tavola, e cominciò a concentrarsi sui vini imbottigliati all’origine grazie anche all’acquisizione della famosa Tenuta di Nozzole vicina a Greve in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Contemporaneamente comprarono altre tenute in Toscana con l’obbiettivo di produrre vini pregiati, tra cui “Cabreo” concepito da Ambrogio negli anni 80.

Nel 2000 Ambrogio lasciò la Ruffino e il resto della famiglia e creò con suo figlio la: “Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute” tenendo alcune delle migliori proprietà agricole. Nasce così un gruppo di aziende situate in zone a più alta vocazione vitivinicola della Toscana. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Tenute Folonari

Nome Campo al Mare Bolgheri Rosso Superiore Baia al Vento 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Bolgheri DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Tenute Folonari
Ubicazione Greve in Chianti (FI)
N. piante per ettaro 6250
Resa per ettaro 65 q.
Vinificazione Macerazione di circa 20-30 giorni a una temperatura di 26-28 °C.
Affinamento In tonneau di rovere francese da 500 lt di un anno per circa 12 mesi. 3 mesi minimo in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti