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Ca di Rajo

Spumante Manzoni Rosa Extra Dry

Rosato spumante metodo classico extra dry

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Disponibilità immediata
Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Area Veneto (Italia)
Vitigni 100% Incrocio Manzoni 1.50
Affinamento Spumantizzazione in autoclave per circa 60 giorni.
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Premi

  • 88

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    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

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Note di degustazione

Perlage

Perlage

Perlage finissimo e persistente.

Profumo

Profumo

Delicato e raffi nato, con note fragranti di frutti di bosco, agrumi, rosa passita e albicocca matura.

Colore

Colore

Rosa tenue.

Gusto

Sapore

Strutturato con un’ottima armonia tra acidità e zuccheri. Sapido, asciutto e vellutato note agrumate intense, atipiche per gli altri rosé.

Servire a:

06 - 08 °C

Longevità:

03 - 05 anni

Spumanti rosati

Produttore
Ca di Rajo
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 2005
  • Enologo: Paolo Brugnera
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 90
Fiore all’occhiello della produzione dell’azienda Ca’ di Rajo è il Raboso Piave, cavallo di razza difficile da domare, vino unico e tra i più tipici della DOC PIAVE che dal 2012 si forgia della nuova DOCG Malanotte del Piave. Il Raboso Piave è un vino quasi estremo e forse per questo lasciato in disparte, perché intimorisce per la sua natura forte e rabbiosa.

Altro vitigno autoctono è il Manzoni Bianco 6.0.13, che trova nel bacino del Piave un terreno adatto per il suo sviluppo, proprio come lo voleva colui che lo ideò: il Prof. Luigi Manzoni, ricercatore e luminare per oltre 60 anni alla Scuola Enologia di Conegliano. Nei fertili terreni dell’azienda Ca’ di Rajo si producono inoltre Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.

Ca' di Rajo ha il grande piacere di comunicare l’assegnazione dei diplomi da parte di 5star wines a tre dei suoi vini più amati e cioé: 90 punti a Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Dry, 90 punti a Iconema Tai Piave DOC e 93 punti a Torchiato di Fregona. Scopri di più
Zona di produzione: Veneto
Veneto
Ca di Rajo

Perfetto per l’aperitivo e con antipasti leggeri a base di verdure e frutti di mare. Abbinamento consigliato: pizza gourmet.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano
Pizza

Nome Ca di Rajo Spumante Manzoni Rosa Extra Dry
Tipologia Rosato spumante metodo classico extra dry
Classificazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.5% in volume
Vitigni 100% Incrocio Manzoni 1.50
Nazione Italia
Regione Veneto
Produttore Ca di Rajo
Ubicazione San Polo di Piave (TV)
Clima Altitudine: 30 metri s.l.m.
Composizione del terreno Argilloso, sabbioso a tratti anche ghiaioso.
Vendemmia Metà settembre.
Vinificazione Macerazione delle uve per circa 8 ore.
Affinamento Spumantizzazione in autoclave per circa 60 giorni.
Allergeni Contiene solfiti

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