Ca di Frara
Oltre il Classico Extra Brut
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 54 mesi in bottiglia. |
Descrizione
Spumante metodo classico extra brut, prodotto da Ca di Frara in Lombardia, 100% Pinot Nero. Un vino che nasce nel 1905, quando Giovanni Bellani, bisnonno dell'attuale proprietario Luca, acquista in comune di Mornico Losana, nella frazione Casa Ferrari (in dialetto locale Cà di Frara), alcuni appezzamenti di terreno vitato in una posizione ideale per la coltivazione della vite. Formato 0,75 l. Cremoso e aromatico, accompagnato da aromi di pera e di frutta esotica che si fondono con la struttura del Pinot Nero. Viscoso colore giallo paglierino, vivo nel bicchiere. Acidità e freschezza si sposano bene con l'aroma deciso del Pinot Nero.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1905
- Enologo: Luca Bellani
- Bottiglie prodotte: 270.000
- Ettari: 47
Unendo questi ad altri terreni del comune di Oliva Gessi, viene a crearsi un'isola di splendide colline riparate dai venti di levante e di ponente da colline più elevate, un bacino con un microclima caratterizzato da una tempratua mite in inverno ed uniformemente caldo e ventilata in estate. Il territorio, il clima ed i 110 anni di esperienza e passione, hanno reso possibile lo sviluppo di vini di qualità eccellente. Scopri di più
| Nome | Ca di Frara Oltre il Classico Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca di Frara |
| Ubicazione | Oliva Gessi Rocca de Giorgi |
| Clima | Altitudine: 190 m. s.l.m. Esposizione: Nord, Nordovest. Pendenza: dal 15% al 25%. |
| Composizione del terreno | Calcareo - marnoso. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6600 |
| Resa per ettaro | 120 q. |
| Vendemmia | Metà Agosto. |
| Temperatura di fermentazione | 12° C |
| Periodo di fermentazione | 10 giorni. |
| Vinificazione | Pressatura soffice e utilizzo del solo cuore della pressatura. |
| Affinamento | 54 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 7.3 |
| PH | 3.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |