Ca del Vent
MFPC Brut Pas Opere 2018
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Affinamento | Presa di spuma con zucchero d’uva e affinamento in bottiglia sur lattes per 56 mesi. |
Descrizione
Bianco spumante metodo classico brut, 12,5% vol, prodotto da Ca del Vent in Lombardia, annata 2018. Uvaggio 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero. Fermentazione spontanea e affinamento per 7 mesi in barrique, presa di spuma con zucchero d’uva e affinamento in bottiglia sur lattes per 56 mesi. Carattere e finezza tipica delle annate "dure", capaci di restituire nel vino infinita eleganza, sottesa da splendida tensione e lunghezza. Ottimo come aperitivo, con antipasti, pesce e formaggi.
Note di degustazione
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Terreni unici nella regione, franco calcarei argillosi, ed un fitto sistema di surgive sotterranee hanno restituito 11 differenti cru curati tutti a mano e con pratiche agronomiche personalizzate, per poter accompagnare le caratteristiche distintive di ogni microzona in ciascun singolo acino di uva. Raccogliamo ogni cru separatamente e a bassissime rese (meno di 1kg uva/pianta) vinificando d'istinto e non secondo protocolli: i nostri vini sono figli di annate, di terra e di profonda sensibilità verso le piante. Scopri di più
| Nome | Ca del Vent MFPC Brut Pas Opere 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | VSQ |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca del Vent |
| Vinificazione | Da un millesimo freddo e piovoso, una cuvée ottenuta da 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero, fermentati spontaneamente ed affinati per 7 mesi in barrique. |
| Affinamento | Presa di spuma con zucchero d’uva e affinamento in bottiglia sur lattes per 56 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |