Ca dei Frati
Lugana I Frati 2025 - 0.375L
| Denominazione | DOC Lugana |
|---|---|
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Affinamento | Affinato in acciaio sui lieviti fini per un minimo di 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia. |
- Formato pratico 0,375 L: mezza bottiglia adatta a degustazioni riservate
- Uve e denominazione: 100% Turbiana, Lugana DOC proveniente dal Lago di Garda
- Vinificazione: acciaio senza malolattica, 6 mesi sui lieviti e 2 in bottiglia
- Stile e gradazione: vino bianco secco, fresco e sapido con 13% di alcol
- Profumi e gusto: note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, mineralità e finale pulito
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Lugana I Frati di Ca’ dei Frati è un vino bianco fermo che esprime con precisione il carattere del territorio lombardo. Realizzato con uve Turbiana, questo vino rappresenta l’essenza della denominazione Lugana, offrendo uno stile mediterraneo, secco ed equilibrato. Alla vista sfoggia una tonalità giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdognoli. Il bouquet regala note di agrumi, mela verde, pera e una sottile traccia di fiori bianchi, arricchita da sfumature balsamiche. Al palato si rivela fruttato e piacevolmente fresco, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo vino provengono dai vigneti situati a Sirmione, nella zona bresciana del Lago di Garda. Le viti crescono su terreni calcareo-argillosi ricchi di minerali, che donano al sorso una spiccata sapidità e una mineralità nitida. Il microclima locale beneficia delle brezze rinfrescanti lacustri, fondamentali per preservare la fragranza aromatica dei grappoli. Ca’ dei Frati valorizza queste condizioni pedoclimatiche per esaltare l’espressione più autentica e vitale della varietà coltivata.
Come viene prodotto
Il processo produttivo prevede una fermentazione in acciaio, studiata per tutelare l’integrità del frutto e la limpidezza dei profumi. Per mantenere intatta l’acidità naturale, la fermentazione malolattica non viene svolta. In seguito, il vino matura sui lieviti fini per un periodo minimo di sei mesi, fase che conferisce maggiore definizione strutturale al palato. A questo passaggio segue un breve affinamento finale di due mesi. Con il passare del tempo, il profilo lineare ed elegante sviluppa ulteriore complessità, arricchendosi di sfumature iodate, sentori di spezie e albicocca.
Storia e curiosità
Simbolo della cantina fin dal 1939, il Lugana DOC I Frati è un bianco raffinato che esprime l’anima del Lago di Garda. Prodotto in purezza con uve Turbiana, questo vino fermenta in acciaio per preservare una vivace freschezza, affinando per sei mesi sui lieviti fini e altri due in bottiglia. Il bouquet regala delicate note di fiori bianchi e albicocca, mentre al palato si distingue per la spiccata sapidità e una fine mineralità. Ottimo da gustare giovane, sa evolvere nel tempo arricchendosi di sfumature speziate. Il formato da 0,375 L è ideale per cene intime a base di pesce.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1939
- Enologo: Igino Dal Cero
- Ettari: 120
Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese si trasferiva proprio in quella casa, in Lugana di Sirmione intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona.
Dopo trent’anni di lavoro in vigna ed in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati.
Oggi con la moglie Santa Rosa l’eredità culturale viene trasferita ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Il rispetto reciproco, l’unione della famiglia, ruoli definiti e il legame al proprio territorio, sulle sponde del Lago di Garda, rappresentano il vero punto di forza della famiglia Dal Cero.
La Ca’ dei Frati fa tesoro del passato e guarda al futuro attraverso un percorso di ricerca e valorizzazione di ciò che è stato costruito in 70 anni di vini.
Scopri di più
| Nome | Ca dei Frati Lugana I Frati 2025 - 0.375L |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,375 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca dei Frati |
| Storia | e curiositàSimbolo della cantina fin dal 1939, il Lugana DOC I Frati è un bianco raffinato che esprime l’anima del Lago di Garda. Prodotto in purezza con uve Turbiana, questo vino fermenta in acciaio per preservare una vivace freschezza, affinando per sei mesi sui lieviti fini e altri due in bottiglia. Il bouquet regala delicate note di fiori bianchi e albicocca, mentre al palato si distingue per la spiccata sapidità e una fine mineralità. Ottimo da gustare giovane, sa evolvere nel tempo arricchendosi di sfumature speziate. Il formato da 0,375 L è ideale per cene intime a base di pesce. |
| Ubicazione | Lugana di Sirmione (Brescia), Lago di Garda, Lombardia, Italia |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso; terreni argillosi ricchi di minerali in posizione di bacino |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice e doppio |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in acciaio inox (senza fermentazione malolattica); affinamento in acciaio sui lieviti fini e successivo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Fermentato in acciaio inox; fermentazione malolattica non svolta; affinato in acciaio sui lieviti fini per almeno 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | Affinato in acciaio sui lieviti fini per un minimo di 6 mesi, seguito da 2 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.4 |
| PH | 3.2 |
| Zuccheri residui | 21.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |