Ca dei Frati
Lugana Brolettino 2024
| Denominazione | Lugana DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Affinamento | In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Lugana Brolettino 2024 |
| Profumo | Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle, rose carnose con note fresche e balsamiche. |
| Sapore | Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati. |
| Abbinamenti | Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche e pollame, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei. |
| Regione | Lombardia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Il Brolettino Lugana viene prodotto dalla cantina Cà dei Frati, antica azienda di Lugana di Sirmione dal 1782, che da sempre vinifica ogni vigneto separatamente per garantire un’immagine chiara del proprio "terroir" e mantenere i propri vini integri e longevi. Cà dei Frati presta molte attenzioni alla salute di ogni vite, infatti il ciclo vegetativo è una priorità; dal cosiddetto "pianto della vite" a marzo, in cui si formano delle piccole gocce di linfa che assomigliano a delle lacrime, alla fase di riposo che inizia con la caduta delle foglie a novembre. Queste attenzioni culminano con il raggiungimento dell’obiettivo finale: generare un vino che sia il ritratto del territorio del Garda
Il Brolettino di Lugana è un’impeccabile espressione del territorio e dei valori dell’azienda: con grande capacità di invecchiamento, anche per oltre 10 anni. Si contraddistingue per l’ottima struttura e morbidezza. Il Brolettino, certificato Lugana DOC, può essere prodotto come da disciplinare solo a Sirmione e in pochissime altre località nella zona del Garda. E’ uno dei prodotti più riusciti del grande vitigno autoctono la Turbiana, che si distingue dalla famiglia del Trebbiano per caratteristiche strutturali e aromatiche peculiari grazie alle condizioni climatiche in cui viene coltivato nell’entroterra meridionale del lago di Garda; oggi questo vitigno è anche chiamato Trebbiano del Soave. Il Brolettino di Lugana nasce in un terreno calcareo e argilloso viene vinificato inizialmente in Acciaio per mantenerne la freschezza e successivamente in barrique, con un affinamento di 10 mesi, per ammorbidirsi e garantirne struttura e longevità.
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1939
- Enologo: Igino Dal Cero
- Ettari: 120
Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese si trasferiva proprio in quella casa, in Lugana di Sirmione intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona.
Dopo trent’anni di lavoro in vigna ed in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati.
Oggi con la moglie Santa Rosa l’eredità culturale viene trasferita ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Il rispetto reciproco, l’unione della famiglia, ruoli definiti e il legame al proprio territorio, sulle sponde del Lago di Garda, rappresentano il vero punto di forza della famiglia Dal Cero.
La Ca’ dei Frati fa tesoro del passato e guarda al futuro attraverso un percorso di ricerca e valorizzazione di ciò che è stato costruito in 70 anni di vini.
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| Nome | Ca dei Frati Lugana Brolettino 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca dei Frati |
| Ubicazione | Provenienti dai vigneti: I Frati – Sirmione - Ronchedone - Desenzano del Garda |
| Composizione del terreno | Calcareo - argilloso. |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice e doppio. |
| Resa per ettaro | 90 q. |
| Vinificazione | Inizio in acciaio, completamento in barrique. Malolattica: svolta in barrique. |
| Affinamento | In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.6 |
| PH | 3.25 |
| Estratto secco | 22.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |