Ca dei Frati
Lugana Brolettino 2024
| Denominazione | DOC Lugana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Affinamento | In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia. |
- Origine e varietà: 100% Turbiana dai vigneti I Frati e Ronchedone sul Lago di Garda
- Affinamento: acciaio e barrique con malolattica; 10 mesi in legno e 3 in bottiglia
- Profilo aromatico: note di pesca, mela gialla, fiori bianchi, agrumi, sentori balsamici e vaniglia
- Gusto: secco, strutturato e cremoso; acidità equilibrata, sapidità marcata e finale lungo e nitido
- Longevità e servizio: perfetto giovane o invecchiato; servire a 8-10 °C, fino al 2029
Descrizione
Che tipo di vino è
Cà dei Frati Brolettino è un vino bianco secco che esprime l’anima profonda della Lugana. Viene prodotto con uve Turbiana, varietà autoctona nota anche come Trebbiano di Lugana, vinificando separatamente le parcelle per esaltare i diversi gradi di maturazione. Al palato offre un corpo pieno e leggermente cremoso, sostenuto da una tensione acida ben bilanciata che slancia il sorso. Una marcata sapidità accompagna il gusto verso un finale lungo e pulito, garantendo al vino una notevole capacità di invecchiamento.
Da dove proviene
Nasce sulla sponda meridionale del lago di Garda, dai vigneti storici situati tra Sirmione e Desenzano. Le viti crescono su suoli calcareo-argillosi di natura minerale, godendo di un microclima ideale mitigato dalle brezze lacustri. Questa ventilazione costante favorisce la maturazione dei grappoli e si traduce in un sorso dotato di freschezza e spiccata sapidità, riflettendo con precisione l’identità del territorio della Lugana.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una vendemmia tardiva autunnale, mirata a ottenere uve capaci di sostenere una lunga evoluzione. Dopo una prima fermentazione in acciaio per mantenere intatta l’aromaticità varietale, il vino viene trasferito in botti di legno, dove svolge la fermentazione malolattica e affina per dieci mesi. Il risultato è un bouquet elegante che intreccia pesca, mela gialla e fiori bianchi a note agrumate, sfumature balsamiche e fini cenni vanigliati.
Storia e curiosità
Prodotto dalla storica cantina Ca’ dei Frati, attiva a Sirmione fin dal 1782, il Brolettino è un’autentica espressione del terroir gardesano. La famiglia Dal Cero segue con dedizione l’intero ciclo vegetativo, dal suggestivo pianto della vite di marzo fino al riposo di novembre. Le uve Turbiana, raccolte durante una preziosa vendemmia tardiva, vengono vinificate con cura per esaltare la ricchezza del suolo argilloso-calcareo. Questa affascinante Lugana DOC racchiude secoli di tradizione enologica, trasmettendo nel calice un’identità forte e una straordinaria longevità.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1939
- Enologo: Igino Dal Cero
- Ettari: 120
Era il 1939 quando Felice Dal Cero, figlio di Domenico già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese si trasferiva proprio in quella casa, in Lugana di Sirmione intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona.
Dopo trent’anni di lavoro in vigna ed in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati.
Oggi con la moglie Santa Rosa l’eredità culturale viene trasferita ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
Il rispetto reciproco, l’unione della famiglia, ruoli definiti e il legame al proprio territorio, sulle sponde del Lago di Garda, rappresentano il vero punto di forza della famiglia Dal Cero.
La Ca’ dei Frati fa tesoro del passato e guarda al futuro attraverso un percorso di ricerca e valorizzazione di ciò che è stato costruito in 70 anni di vini.
Scopri di più
| Nome | Ca dei Frati Lugana Brolettino 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Turbiana |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ca dei Frati |
| Storia | e curiositàProdotto dalla storica cantina Ca’ dei Frati, attiva a Sirmione fin dal 1782, il Brolettino è un’autentica espressione del terroir gardesano. La famiglia Dal Cero segue con dedizione l’intero ciclo vegetativo, dal suggestivo pianto della vite di marzo fino al riposo di novembre. Le uve Turbiana, raccolte durante una preziosa vendemmia tardiva, vengono vinificate con cura per esaltare la ricchezza del suolo argilloso-calcareo. Questa affascinante Lugana DOC racchiude secoli di tradizione enologica, trasmettendo nel calice un’identità forte e una straordinaria longevità. |
| Ubicazione | Vigneti «I Frati» a Sirmione e «Ronchedone» a Desenzano del Garda (Brescia) |
| Composizione del terreno | Calcareo-argilloso |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice e doppio |
| Resa per ettaro | 9.000 kg/ettaro |
| Vendemmia | Metà-fine ottobre (autunno) |
| Tecnica di produzione | Vinificazione iniziale in acciaio, completamento in barrique con fermentazione malolattica in barrique; affinamento 10 mesi in barrique seguito da 3 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | iniziale in acciaio per mantenere la freschezza, completamento in barrique; fermentazione malolattica svolta in barrique; affinamento 10 mesi in barrique seguito da 3 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | In barrique per 10 mesi, seguito da 3 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 6.6 |
| PH | 3.25 |
| Estratto secco | 22.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |