Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | 3 anni di permanenza sui lieviti; affinamento in legno e acciaio |
- Vitigno: Pinot Nero in purezza vinificato in rosato con Metodo Classico Extra Brut
- Affinamento: Tre anni sui lieviti con maturazione in acciaio e legno
- Gusto: Profilo secco e armonioso, acidità equilibrata e residuo zuccherino di 3,5 g/L
- Aromi: Profumi di piccoli frutti rossi, note erbacee e speziate delicate
- Rarità: Nessuna filtrazione, produzione limitata a 2000 bottiglie e potenziale di invecchiamento di 5–10 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Buvoli Tre Metodo Classico Rosè Extra Brut è un vino spumante che interpreta il Pinot Nero in una raffinata veste rosata. Prodotto in Veneto attraverso il Metodo Classico, esprime precisione e profondità strutturale. Il profilo aromatico regala note di piccoli frutti rossi, sentori erbacei e delicate spezie. Al palato risulta secco e armonioso, ravvivato da una piacevole acidità. Questo Extra Brut non filtrato mostra un carattere autentico, capace di evolvere con grande eleganza nel tempo.
Da dove proviene
Questo spumante ha origine sulle colline di Gambugliano, nel cuore del Veneto, un’area vocata a una viticoltura attenta e curata. La cantina Buvoli segue i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile, rispettando l’equilibrio naturale della terra. La dedizione in vigna restituisce uve sane e ricche di sfumature, che danno vita a un vino schietto, riflesso fedele della propria identità territoriale e orientato alla massima espressione della varietà.
Come viene prodotto
La vinificazione segue rigorosamente il Metodo Classico, con una presa di spuma e un affinamento sui lieviti di tre anni che donano complessità e ampiezza al sorso. Il vino matura successivamente in acciaio e in botti di legno, conservando una spiccata pulizia gustativa favorita anche dall’assenza di filtrazioni. Servito alla temperatura di 6-8 °C, si rivela ideale per l’aperitivo e per raffinati abbinamenti gastronomici con crostacei, pesce, antipasti e formaggi.
Storia e curiosità
Nato a Gambugliano dalla visione dell’enologo Marco Buvoli, il Tre Rosé Extra Brut è una rarità a tiratura limitata prodotta in sole duemila bottiglie. Questo Metodo Classico non filtrato, ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, riposa per tre anni sui lieviti e affina in legno e acciaio per esaltarne l’autenticità. Frutto di un’agricoltura biologica e sostenibile, regala un sorso secco dalla piacevole acidità, ideale per accompagnare aperitivi e momenti conviviali. Un’etichetta elegante, capace di evolvere fino a dieci anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Marco Buvoli
- Bottiglie prodotte: 20.000
- Ettari: 7
L'Opificio del Pinot Nero è l’azienda nata per commercializzare i vini pensati e sviluppati da Marco Buvoli a partire da quella sera, da quella bottiglia e da quel camino. Scopri di più
| Nome | Buvoli Tre Metodo Classico Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero |
| Storia | e curiositàNato a Gambugliano dalla visione dell’enologo Marco Buvoli, il Tre Rosé Extra Brut è una rarità a tiratura limitata prodotta in sole duemila bottiglie. Questo Metodo Classico non filtrato, ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, riposa per tre anni sui lieviti e affina in legno e acciaio per esaltarne l’autenticità. Frutto di un’agricoltura biologica e sostenibile, regala un sorso secco dalla piacevole acidità, ideale per accompagnare aperitivi e momenti conviviali. Un’etichetta elegante, capace di evolvere fino a dieci anni. |
| Ubicazione | Gambugliano, Veneto, Italia |
| Periodo di fermentazione | 3 anni sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; zero filtrazioni |
| Vinificazione | Metodo classico; 3 anni di permanenza sui lieviti; affinamento in legno e acciaio; zero filtrazioni. |
| Affinamento | 3 anni di permanenza sui lieviti; affinamento in legno e acciaio |
| Zuccheri residui | 3.5 |
| Produzione annata | 2000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |