Barolo Brea Vigna Ca' Mia 2020

Che tipo di vino è

Il Brovia Barolo Brea Vigna Ca’ Mia si presenta con una luminosa veste color granato. Ottenuto da uve Nebbiolo, svela un profilo aromatico profondo con nitidi richiami di piccoli frutti di bosco, rabarbaro e tamarindo. L’evoluzione olfattiva libera sfumature di cipria, legno di cipresso e resina di abete, impreziosite da eleganti tocchi di goudron e anice stellato. Al palato risulta setoso e ampio, sostenuto da una spiccata acidità e da una trama tannica fitta e ben cesellata. Un calice dal notevole potenziale di invecchiamento, capace di evolvere splendidamente nel tempo.

Da dove proviene

Questo rosso strutturato nasce nel comune di Castiglione Falletto, un’area storicamente vocata per la grande viticoltura piemontese. Le uve provengono dal vigneto Brea, nella specifica parcella Ca’ Mia, un appezzamento capace di trasferire nel vino le peculiarità inconfondibili del proprio suolo. La cantina Brovia guida la produzione con un’attenzione rigorosa al dettaglio agronomico per valorizzare l’identità del territorio. Il risultato è un vino che incarna la quintessenza del terroir di origine, confermando a ogni sorso il grande prestigio del Barolo.

Come viene prodotto

La vinificazione mira a preservare l’integrità dei profumi primari e a definire un’architettura gustativa duratura, arricchita da persistenti rimandi balsamici e speziati. Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia la decantazione di un’ora e un servizio a una temperatura ottimale compresa tra i 18 e i 20 gradi. L’intensità aromatica lo rende l’accompagnamento ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Raggiunge la massima esaltazione se abbinato a polenta e bruscitt o a saporite preparazioni a base di carne di maiale. Questo grande vino piemontese riceve costantemente valutazioni d’eccellenza dai più autorevoli critici internazionali.