Bricco Carlina
Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019
| Denominazione | Barolo DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | 24 mesi in botti da 20 HL di rovere di Slavonia ed in seguito 12 mesi in bottiglia. |
Awards
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
Oltre 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
La nostra storia è la storia di una famiglia che si è dedicata tutta ed interamente alla vite e al vino.
La storia de La Carlina però comincia molto più tardi, nel 2014, quando i nostri protagonisti, Camilla e Francesco, due giovani fratelli ed entusiasti viticoltori, consapevoli delle grandi potenzialità del loro territorio, decisero di mettersi in proprio e dire la loro, pigiare la loro uva e fare il loro vino.
La Carlina nasce quindi dal connubio tra una storia vecchia di generazioni, rigorosa in vigna così come nella vita, e la freschezza, la conoscenza ed il coraggio delle nuove generazioni che si sono messe in gioco per proseguire l’attività agricola familiare trasformandola in una realtà dinamica e specializzata improntata sulla conduzione biologica ed ecosostenibile dei vigneti. Scopri di più
| Nome | Bricco Carlina Barolo Grinzane Cavour 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bricco Carlina |
| Ubicazione | Grinzane Cavour |
| Clima | Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Argilloso-calcareo. |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Vendemmia | 100% a mano in cassette, fine Settembre / inizio Ottobre. |
| Temperatura di fermentazione | 27 °C |
| Vinificazione | Diraspatura, macerazione prefermentativa e déléstage, fermentazione e macerazione sulle bucce per approssimativamente 15 giorni a temperatura controllata (27 °C). Vengono eseguiti rimontaggi, durante la fermentazione 4/5 volte al giorno, a cui segue una macerazione "a cappello sommerso" per un periodo di tempo che va dai 30 ai 60 giorni a seconda delle caratteristiche delle uve. La fermentazione malolattica avviene spontaneamente dopo la fermentazione alcolica. |
| Affinamento | 24 mesi in botti da 20 HL di rovere di Slavonia ed in seguito 12 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
