Bric Cenciurio
Barolo Coste di Rose 2019
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
Descrizione
Rosso fermo Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Bric Cenciurio, un'azienda a conduzione familiare che dal 1996 produce vini di alta qualità nel rispetto della tradizione. 100% Nebbiolo, annata 2019. Il vigneto Coste di Rose, situato in una posizione appartata con esposizione più fresca, dona al vino un carattere a volte scontroso da giovane, ma che, affinandosi col tempo, riesce ad esprimere freschezza ed una grande profondità di frutto e di sapori per moltissimi anni. Terreni profondi, compatti, ricchi di sostanza organica. Si consiglia la decantazione per un'ora e di servire a 18-20°C. Longevità stimata 10-15 anni. Premiato con 93/100 da James Suckling e 4 dalla Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Ottimo con carne, selvaggina, formaggi stagionati e maiale.
Premi
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2019
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2019
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2019
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Alessandro Pittatore
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 15
Partendo da questo vigneto, nel 1990 Franco Pittatore e suo cognato Carlo Sacchetto, decidono di unire le proprie terre a Barolo e nel Roero, per dare vita al sogno di produrre vini di alta qualità nel rispetto della tradizione. Un sogno, ma anche un solido progetto, che oggi viene portato avanti dai figli di Franco, Alessandro e Alberto, nei vigneti di proprietà a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.
Il loro impegno nel mantenere vive le buone pratiche agricole apprese da genitori e nonni, ulteriormente migliorate dai loro studi enologici e dalla continua ricerca, si traduce nella salvaguardia degli equilibri naturali della Terra.
Lavorazioni rigorosamente manuali, con la stessa cura ed attenzione in ogni vigneto, una parte dei terreni lasciati a bosco, rinunciando ad aumentare la produzione per mantenere la biodiversità ed un microclima ideale, sono il segno concreto di un impegno che continua in cantina, con il massimo rispetto della materia prima uva e dei suoi tempi naturali. Scopri di più
| Nome | Bric Cencurio Barolo Coste di Rose 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bric Cenciurio |
| Composizione del terreno | Terreni profondi, compatti, ricchi di sostanza organica, dove le viti si fanno strada a fatica per affondare le radici fino a trovare i microelementi che daranno carattere al vino. |
| Allergeni | Contiene solfiti |