Bric Cenciurio
Barolo 2020
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
Descrizione
Barolo DOCG, 14,5% vol, 100% Nebbiolo, prodotto da Bric Cenciurio. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Barolo classico, espressione del territorio piemontese, vinificato e affinato in grandi botti come da tradizione. Un vino che nasce dalla sapiente unione di uve provenienti da terreni diversi, diverse esposizioni e diverse altitudini all’interno della zona storica di produzione. La vinificazione e l’affinamento in grandi botti, come da tradizione, ne accompagna la naturale evoluzione. Un vino capace di restituire nel tempo l’unicità di un grande territorio e le caratteristiche di ogni annata.
Note di degustazione
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1996
- Enologo: Alessandro Pittatore
- Bottiglie prodotte: 70.000
- Ettari: 15
Partendo da questo vigneto, nel 1990 Franco Pittatore e suo cognato Carlo Sacchetto, decidono di unire le proprie terre a Barolo e nel Roero, per dare vita al sogno di produrre vini di alta qualità nel rispetto della tradizione. Un sogno, ma anche un solido progetto, che oggi viene portato avanti dai figli di Franco, Alessandro e Alberto, nei vigneti di proprietà a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.
Il loro impegno nel mantenere vive le buone pratiche agricole apprese da genitori e nonni, ulteriormente migliorate dai loro studi enologici e dalla continua ricerca, si traduce nella salvaguardia degli equilibri naturali della Terra.
Lavorazioni rigorosamente manuali, con la stessa cura ed attenzione in ogni vigneto, una parte dei terreni lasciati a bosco, rinunciando ad aumentare la produzione per mantenere la biodiversità ed un microclima ideale, sono il segno concreto di un impegno che continua in cantina, con il massimo rispetto della materia prima uva e dei suoi tempi naturali. Scopri di più
| Nome | Bric Cencurio Barolo 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Bric Cenciurio |
| Vinificazione | La vinificazione e l’affinamento in grandi botti, come da tradizione, ne accompagna la naturale evoluzione. Un vino capace di restituire nel tempo l’unicità di un grande territorio e le caratteristiche di ogni annata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |