N2 Rosso 2023

Che tipo di vino è

Brancaia No. 2 è un vino rosso fermo biologico prodotto da Brancaia, espressione autentica della Maremma Toscana ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, svelando un bouquet che spazia dai frutti neri maturi a delicate note di erbe aromatiche e rosmarino, con un tocco di cioccolato. Al palato rivela un corpo robusto bilanciato da tannini vellutati. L’incontro tra la dolcezza della ciliegia e la freschezza del ribes rosso crea un sorso persistente, garantendo un’immediata piacevolezza e un eccellente potenziale di invecchiamento.

Da dove proviene

Le uve provengono dalla soleggiata fascia costiera della Maremma Toscana, in un’area dal clima spiccatamente mediterraneo. Le estati calde sono mitigate da una lieve brezza marina e da un’elevata escursione termica, fattori essenziali che favoriscono una maturazione fenolica ottimale. I vigneti si estendono su dolci colline tra i 75 e i 175 metri sopra il livello del mare, con una vocata esposizione ovest-sudovest. Il terroir si distingue per la composizione del suolo, prevalentemente sabbiosa con infiltrazioni di limo e argilla, che conferisce al vino una nota minerale e una misurata eleganza strutturale.

Come viene prodotto

Il processo produttivo inizia con una macerazione sulle bucce della durata di circa diciotto giorni, mirata a estrarre il colore e le componenti polifenoliche con estrema precisione. La fermentazione si svolge a temperatura controllata per preservare la totale pulizia aromatica. La maturazione prosegue per dodici mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio, una scelta tecnica che integra dolcemente le note speziate senza sovrastare la natura del frutto. Il vino completa il suo percorso con un affinamento conclusivo necessario per armonizzare le componenti e garantire un finale morbido e appagante.