Bottega
Rosè Zero Alcol
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Affinamento | Dopo l’aggiunta di anidride carbonica, il prodotto viene filtrato e imbottigliato. |
- Zero alcol: Spumante rosato analcolico 0% (≤0,05%), adatto per brindisi
- Perlage fine: Bollicine sottili e persistenti, colore rosa chiaro ed elegante
- Aromi e gusto: Mosto d’uva, frutti rossi e fiori; sapore dolce, morbido e fresco
- Produzione: Mosto refrigerato senza fermentazione; metodo Charmat e aggiunta di CO2
- Servizio: 4-5 °C in flute; ideale con formaggi caprini, pasticceria e cocktail
Descrizione
Che tipo di vino è
Bottega Rosè Zero Alcol si presenta con un colore rosa tenue, animato da un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo rivela intensi aromi di mosto d’uva, sfumature di frutti rossi e delicati sentori floreali. Al palato regala un sorso dolce ed equilibrato, caratterizzato da una struttura morbida e rinfrescante. Questa alternativa per i brindisi si distingue per un finale vivace, rivelandosi ideale per accompagnare formaggi freschi o per la creazione di cocktail fruttati.
Da dove proviene
Questa espressione rosata nasce in Veneto, territorio dalla celebre vocazione nella produzione di vivaci bollicine. Realizzata da Bottega, questa proposta scaturisce da un attento studio enologico volto a offrire un’esperienza appagante nei momenti di convivialità. Il progetto alla base della linea Sparkling Life si concentra sulla lavorazione accurata del mosto d’uva, con l’obiettivo di esaltare la naturale freschezza e vivacità dei profumi. L’attenta gestione tecnica permette di conservare integro il carattere floreale della materia prima.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una rigorosa selezione dei grappoli, sottoposti a diraspatura e a una pressatura soffice. Il mosto riposa all’interno di vasche refrigerate per impedire la fermentazione, preservando gli aromi primari del frutto. L’effervescenza viene sviluppata seguendo i principi del metodo Charmat, attraverso l’aggiunta di anidride carbonica per ottenere una spuma vivace ed elegante. Dopo le fasi di filtrazione e imbottigliamento, non è previsto alcun affinamento, una scelta tecnica mirata a mantenere intatta la limpida espressività olfattiva e l’immediata piacevolezza del gusto.
Storia e curiosità
Nato dall’esperienza di Bottega, storica realtà veneta fondata nel 1977, lo Sparkling Life Rosé Zero Alcohol nasce da una brillante intuizione dell’enologo Fabrizio Dorigo. Questo raffinato spumante analcolico viene prodotto partendo da mosto d’uva accuratamente selezionato, conservato in vasche refrigerate per impedirne la fermentazione. Il risultato è un’eccellenza pluripremiata, ideale per chi desidera un brindisi senza alcol. Grazie al perlage fine, rievoca il fascino della tradizione regalando freschezza e vivacità.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
01 - 02 anni
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Fabrizio Dorigo
I prodotti Bottega sono realizzati con ingredienti unici, cura artigianale e riflettono la costante dedizione dell’azienda alla qualità e alla sostenibilità.
Anche l’impegno di Bottega per la sostenibilità è di primaria importanza: riciclano la carta siliconata, utilizziano bottiglie scure in vetro riciclato per almeno l'85%, scelgono vernici a base d'acqua per le bottiglie metallizzate, seguono criteri di agricoltura biologica nei loro vigneti e incorporano plastiche oceaniche riciclate. Inoltre, l’azienda utilizza solo energia 100% rinnovabile. Scopri di più
| Nome | Bottega Rosè Zero Alcol |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo charmat |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Bottega |
| Storia | e curiositàNato dall’esperienza di Bottega, storica realtà veneta fondata nel 1977, lo Sparkling Life Rosé Zero Alcohol nasce da una brillante intuizione dell’enologo Fabrizio Dorigo. Questo raffinato spumante analcolico viene prodotto partendo da mosto d’uva accuratamente selezionato, conservato in vasche refrigerate per impedirne la fermentazione. Il risultato è un’eccellenza pluripremiata, ideale per chi desidera un brindisi senza alcol. Grazie al perlage fine, rievoca il fascino della tradizione regalando freschezza e vivacità. |
| Ubicazione | Veneto |
| Tecnica di produzione | Selezione dei grappoli, diraspatura e pressatura soffice; conservazione del mosto in vasche refrigerate per evitare la fermentazione alcolica; aggiunta di anidride carbonica, quindi filtrazione e imbottigliamento. |
| Vinificazione | Dopo un’attenta selezione dei grappoli, raccolti nelle zone vocate quando le analisi evidenziano un buon equilibrio tra zuccheri e acidità, si procede alla diraspatura e alla pressatura soffice delle uve. Si ottiene così un mosto conservato in vasche refrigerate per evitare l’avvio della fermentazione alcolica. Dopo l’aggiunta di anidride carbonica, il prodotto viene filtrato e imbottigliato. |
| Affinamento | Dopo l’aggiunta di anidride carbonica, il prodotto viene filtrato e imbottigliato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |