Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry Magnum 2023
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Presa di spuma: 25-30 giorni. sui lieviti: 2 mesi. in bottiglia: 1-2 mesi. |
- Formato: Magnum 1,5L in cassetta di legno, Extra Dry 2023 DOCG
- Vitigno e zona: Glera in purezza proveniente dalle colline di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano
- Produzione: Metodo Martinotti e affinamento sui lieviti per 60 giorni
- Degustazione: Giallo paglierino, perlage fine, bouquet fruttato, sorso vellutato
- Abbinamenti: Servire a 6-8 °C con aperitivi, crostacei, formaggi e dessert
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry di Bortolomiol è uno spumante veneto da uve Glera. Si presenta giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso offre un profilo delicato, piacevolmente fruttato e aromatico. Il sorso è amabile, armonico e vellutato, rispecchiando il dosaggio Extra Dry. Un’etichetta che esprime la tipicità del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore con una scorrevolezza gustativa ottima per accompagnare antipasti e crostacei.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel Veneto, in provincia di Treviso. Le viti crescono sulle colline di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano, territorio che dona alle uve una spiccata finezza. Il suolo e il microclima di questi pendii garantiscono una maturazione ideale dei grappoli. Bortolomiol valorizza l’identità paesaggistica locale, portando nel calice l’eleganza del Valdobbiadene Prosecco Superiore. Un contesto collinare che definisce con precisione l’impronta aromatica e la struttura del raccolto.
Come viene prodotto
La raccolta avviene a settembre, seguita da vinificazione in bianco con pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata. La presa di spuma in autoclave si svolge attraverso lo Charmat per circa un mese. Il vino affronta un affinamento sui lieviti di almeno sessanta giorni per acquisire armonia, per poi riposare in bottiglia. Il processo bilancia un’eccellente acidità naturale con il residuo zuccherino, definendo l’elegante profilo vellutato del sorso.
Storia e curiosità
Il Bortolomiol Bandarossa trae origine da un gesto del fondatore Giuliano, che era solito segnare con una linea rossa la migliore selezione di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry per riservarla agli amici. Oggi quel gesto affettuoso, radicato nella storia della cantina fin dal 1949, è diventato un’etichetta di prestigio che unisce memoria familiare ed eccellenza. Premiato con 90/100 a livello internazionale, questo spumante millesimato è ulteriormente impreziosito dall’elegante formato Magnum da 1,5 litri in una pregiata cassetta di legno, ideale per brindisi memorabili.
Premi
-
2023
2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1949
- Enologo: Emanuele Serafin
- Bottiglie prodotte: 2.300.000
- Ettari: 5
Questa l’impronta lasciata da Giuliano alla moglie Ottavia e alle figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, che con un istinto "naturale" non solo hanno mantenuto quanto costruito dal padre ma hanno raccolto nuove sfide perchè questa rivoluzione non si fermasse.
Bortolomiol è una famiglia forte e coesa composta da sole donne: la madre, anima e cardine di questa azienda, e le sorelle, cuore pulsante, che portano e sostengono l’impresa di famiglia sulle sfide continue di qualità di efficienza e di efficacia con uno sguardo sempre competitivo. Scopri di più
| Nome | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Bortolomiol |
| Storia | e curiositàIl Bortolomiol Bandarossa trae origine da un gesto del fondatore Giuliano, che era solito segnare con una linea rossa la migliore selezione di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry per riservarla agli amici. Oggi quel gesto affettuoso, radicato nella storia della cantina fin dal 1949, è diventato un’etichetta di prestigio che unisce memoria familiare ed eccellenza. Premiato con 90/100 a livello internazionale, questo spumante millesimato è ulteriormente impreziosito dall’elegante formato Magnum da 1,5 litri in una pregiata cassetta di legno, ideale per brindisi memorabili. |
| Ubicazione | Colline di San Pietro di Barbozza e Santo Stefano (Treviso) |
| Sistema di allevamento | Autoctona denominata capuccina modificata |
| Resa per ettaro | 13.000 kg/ha |
| Vendemmia | Dal 15 settembre al 30 settembre |
| Periodo di fermentazione | Presa di spuma (fermentazione in autoclave): 25-30 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo Martinotti (Charmat) |
| Vinificazione | in bianco mediante pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati; seconda fermentazione in autoclave (metodo Martinotti/Charmat) con affinamento sui lieviti per almeno 60 giorni. |
| Affinamento | Presa di spuma: 25-30 giorni. sui lieviti: 2 mesi. in bottiglia: 1-2 mesi. |
| Acidità totale | 6.0 |
| Zuccheri residui | 18.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |