Bortolomiol
Prosecco Treviso Miol Extra Dry Millesimato 2025
| Denominazione | DOC Prosecco Treviso Spumante Extra Dry |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Presa di spuma: 10–20 giorni. finale: 1–2 mesi (in acciaio inox). |
- Denominazione e annata: Prosecco Treviso DOC Extra Dry, vendemmia 2025
- Vitigno e alcol: 100% Glera, Metodo Charmat, 11% vol, bottiglia da 0,75 l
- Aromi e perlage: note di ananas, albicocca e pesca; bollicina fine e persistente
- Sapore: gusto morbido, armonico e vellutato, con acidità fresca e croccante
- Temperatura e abbinamenti: servire a 6–8 °C; ideale con aperitivi, antipasti, pesce, formaggi; adatto a vegani
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Miol Prosecco Treviso Extra Dry di Bortolomiol è uno spumante veneto dalla beva scorrevole, ottenuto da uve Glera e spumantizzato con Metodo Charmat. Si esprime con un perlage fine e persistente che valorizza un bouquet armonico, definito da nitide note di ananas, albicocca e pesca. Al palato regala un sorso fresco e vellutato, sostenuto da una piacevole acidità. Questo spumante vegano, ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti, piatti di pesce e formaggi freschi.
Da dove proviene
Questo spumante nasce in Veneto, nel territorio del Prosecco Treviso, dove la varietà Glera esprime al meglio il proprio corredo aromatico. Le viti prosperano nelle terre soleggiate attorno alla città murata di Treviso, un’area che favorisce la maturazione ottimale dei grappoli. Queste condizioni pedoclimatiche donano un profilo sensoriale nitido e un carattere equilibrato, in perfetto bilanciamento tra morbidezza e freschezza. L’origine trevigiana garantisce un gusto piacevole e una bevibilità fluida, riflettendo l’autentica vocazione vitivinicola della zona.
Come viene prodotto
Le uve Glera, allevate con il sistema Sylvoz, vengono raccolte a metà settembre. La vinificazione in bianco ha inizio con una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti selezionati per preservare la massima pulizia aromatica. La presa di spuma avviene attraverso il Metodo Charmat per un periodo di dieci o venti giorni, conferendo un’effervescenza elegante. Lo spumante completa il ciclo produttivo con un breve affinamento in acciaio di uno o due mesi, un passaggio fondamentale per stabilizzare la struttura e mantenere il sorso morbido e armonico.
Storia e curiosità
La linea Miòl di Bortolomiol racchiude l’anima cosmopolita del Prosecco Treviso DOC, rendendo omaggio allo stile di vita italiano. Il Millesimato 2025 nasce dalle uve Glera coltivate nei vigneti storici che circondano la città murata di Treviso. Grazie a un’accurata spumantizzazione con Metodo Charmat e a un breve affinamento, la cuvée acquisisce una morbidezza irresistibile. Ideale per momenti di vivace convivialità, questa brillante interpretazione vegana esalta l’identità del territorio veneto, regalando un sorso fresco, vellutato e di pura eleganza.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1949
- Enologo: Emanuele Serafin
- Bottiglie prodotte: 2.300.000
- Ettari: 5
Questa l’impronta lasciata da Giuliano alla moglie Ottavia e alle figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, che con un istinto "naturale" non solo hanno mantenuto quanto costruito dal padre ma hanno raccolto nuove sfide perchè questa rivoluzione non si fermasse.
Bortolomiol è una famiglia forte e coesa composta da sole donne: la madre, anima e cardine di questa azienda, e le sorelle, cuore pulsante, che portano e sostengono l’impresa di famiglia sulle sfide continue di qualità di efficienza e di efficacia con uno sguardo sempre competitivo. Scopri di più
| Nome | Bortolomiol Prosecco Treviso Miol Extra Dry 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | Prosecco DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Bortolomiol |
| Storia | e curiositàLa linea Miòl di Bortolomiol racchiude l’anima cosmopolita del Prosecco Treviso DOC, rendendo omaggio allo stile di vita italiano. Il Millesimato 2025 nasce dalle uve Glera coltivate nei vigneti storici che circondano la città murata di Treviso. Grazie a un’accurata spumantizzazione con Metodo Charmat e a un breve affinamento, la cuvée acquisisce una morbidezza irresistibile. Ideale per momenti di vivace convivialità, questa brillante interpretazione vegana esalta l’identità del territorio veneto, regalando un sorso fresco, vellutato e di pura eleganza. |
| Ubicazione | Treviso, Veneto |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Resa per ettaro | 15000 kg |
| Vendemmia | Dal 10 settembre al 20 settembre |
| Periodo di fermentazione | 10–20 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | in bianco mediante pressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati; presa di spuma con Metodo Charmat per 10–20 giorni; breve affinamento finale di 1–2 mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | Presa di spuma: 10–20 giorni. finale: 1–2 mesi (in acciaio inox). |
| Acidità totale | 6.0 |
| Zuccheri residui | 15.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |