Bortolomiol
Prosecco Treviso Miol Brut Millesimato 2025
| Denominazione | DOC Prosecco Treviso Spumante Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Presa di spuma: almeno 30 giorni. : da 1 a 2 mesi. |
- Origine: Prosecco DOC Treviso 2025, 100% Glera, Veneto, 0,75 l
- Metodo Charmat: presa di spuma per almeno 30 giorni, affinamento di 1-2 mesi
- Profumi: sentori fruttati e leggermente acerbi, mela, sfumature tropicali, timo e origano
- Gusto e perlage: bollicina fine e persistente, sorso morbido ma deciso, chiusura pulita
- Abbinamenti: 6–8 °C, ideale per aperitivo, antipasti di mare e risotti alle erbe
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo spumante Miòl Prosecco Treviso Brut di Bortolomiol esprime l’anima autentica delle uve Glera. Si presenta con un colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdognoli, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso svela un bouquet fruttato con sentori di mela e note tropicali, accompagnati da lievi sfumature erbacee di timo e origano. Al palato è morbido e deciso, con un buon corpo e un finale pulito. È un aperitivo versatile, ideale per ogni momento di convivialità.
Da dove proviene
Questo spumante ha origine in Veneto, tra i vigneti trevigiani che circondano la storica città di Treviso. Il territorio dona alle uve un profilo fragrante, esaltandone la naturale vocazione. La coltivazione segue il sistema di allevamento in controspalliera a Sylvoz, tecnica che assicura uno sviluppo equilibrato della pianta e la maturazione ottimale dei grappoli di Glera. Bortolomiol firma questa etichetta offrendo un’espressione del Prosecco Treviso profondamente legata alle proprie radici territoriali.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio a settembre con la vendemmia e la pressatura soffice delle uve Glera. Il mosto fermenta a temperatura controllata con lieviti selezionati, preservando l’integrità dei profumi varietali. La presa di spuma avviene attraverso il Metodo Charmat per almeno trenta giorni, donando una bollicina delicata, seguita da un breve affinamento. Certificato vegano, il Miòl Prosecco Treviso Brut è perfetto in abbinamento ad antipasti di mare, cucina fusion e primi piatti della tradizione veneta, come i risotti alle erbe, o con formaggi di media stagionatura.
Storia e curiosità
Il Miòl Prosecco Treviso Brut Millesimato 2025 celebra la tradizione della famiglia Bortolomiol, che dal 1760 produce spumanti facendo la storia del Prosecco. Questa linea dall’anima cosmopolita nasce dai vigneti attorno alla città murata di Treviso ed è concepita per dialogare con l’ambiente attraverso una palette di colori ispirata alla natura: l’azzurro del cielo, il verde della natura e l’ecru della terra.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1949
- Enologo: Emanuele Serafin
- Bottiglie prodotte: 2.300.000
- Ettari: 5
Questa l’impronta lasciata da Giuliano alla moglie Ottavia e alle figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, che con un istinto "naturale" non solo hanno mantenuto quanto costruito dal padre ma hanno raccolto nuove sfide perchè questa rivoluzione non si fermasse.
Bortolomiol è una famiglia forte e coesa composta da sole donne: la madre, anima e cardine di questa azienda, e le sorelle, cuore pulsante, che portano e sostengono l’impresa di famiglia sulle sfide continue di qualità di efficienza e di efficacia con uno sguardo sempre competitivo. Scopri di più
| Nome | Bortolomiol Prosecco Treviso Miol Brut Millesimato 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Prosecco DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Bortolomiol |
| Storia | e curiositàIl Miòl Prosecco Treviso Brut Millesimato 2025 celebra la tradizione della famiglia Bortolomiol, che dal 1760 produce spumanti facendo la storia del Prosecco. Questa linea dall’anima cosmopolita nasce dai vigneti attorno alla città murata di Treviso ed è concepita per dialogare con l’ambiente attraverso una palette di colori ispirata alla natura: l’azzurro del cielo, il verde della natura e l’ecru della terra. |
| Ubicazione | Veneto, provincia di Treviso (vigneti intorno alla città di Treviso) |
| Sistema di allevamento | Controspalliera a Sylvoz |
| Resa per ettaro | 18000 kg |
| Vendemmia | Solitamente dal 10 settembre al 20 settembre |
| Periodo di fermentazione | Almeno 30 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | in bianco mediante pressatura soffice. Fermentazione del mosto a temperatura controllata con lieviti selezionati. Presa di spuma secondo il Metodo Charmat per almeno 30 giorni, seguita da affinamento di 1–2 mesi. |
| Affinamento | Presa di spuma: almeno 30 giorni. : da 1 a 2 mesi. |
| Acidità totale | 5.5 |
| Zuccheri residui | 8.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |