Bodegas El Paraguas
Bodegas El Paraguas La Sombrilla 2022
| Denominazione | Ribeiro DO |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Galizia (Spagna) |
| Vitigni | 92% Treixadura, 8% Albariño |
| Affinamento | Il restante 40% del vino è stato fermentato e affinato con le proprie fecce per sei mesi in botti di rovere francese borgognone da 600 litri. |
Awards
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2022
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Dall'unione di talento, passione e legame con questa terra (Marcial è originario di
Ferrol) nasce il progetto Bodegas El Paraguas. Vigneto e cantina sono entrambi localizzati nel comune di Ribadavia, dai più considerata la culla d'elezione di questa piccola DO gagliega. La Cabrita è il nome dell'appezzamento vitato di proprietà che si estende su una superficie di 1,25 ettari, ad altitudini comprese tra i gli 80 e i 225 metri sul livello del mare. La composizione del terreno è di matrice sabbiosa sopra un substrato granitico.
Geograficamente parlando ci troviamo alla confluenza tra due fiumi, il rio Avia il Miño, in un punto in cui l'influenza dell'Atlantico è "mitigata" da quella continentale e viceversa. Condizioni pedoclimatiche che conferiscono una tipicità unica ai vini di questa territorio, in questo caso concepiti seguendo uno stile quanto più tradizionale ma al contempo moderno, grazie all'implementazione di piccoli accorgimenti tecnologici in fase di vinificazione. A garanzia della naturalità dei prodotti e del rispetto dell'identità del terroir in cantina, nonchè ex-garage di Felicisimo, si realizzano fermentazioni spontanee utilizzando lieviti indigeni. Scopri di più
| Nome | Bodegas El Paraguas La Sombrilla 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Ribeiro DO |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 92% Treixadura, 8% Albariño |
| Nazione | Spagna |
| Regione | Galizia |
| Produttore | Bodegas El Paraguas |
| Ubicazione | Ourense (Spain) |
| Clima | Atlantico con qualche influenza continentale. Altitudine: 702-892 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreni sabbiosi su base granitica. |
| Vinificazione | Il 60% del vino è stato prodotto in un serbatoio di acciaio inox a contatto con le sue fecce fini per tre mesi. |
| Affinamento | Il restante 40% del vino è stato fermentato e affinato con le proprie fecce per sei mesi in botti di rovere francese borgognone da 600 litri. |
| Acidità totale | 6.12 |
| PH | 3.26 |
| Zuccheri residui | 0.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |