Volnay 1er Cru Champans 2022

Che tipo di vino è

Blain Gagnard Volnay Champans 1er Cru è un vino rosso fermo che interpreta con precisione il carattere della Borgogna, prodotto dalla cantina Blain-Gagnard da uve Pinot Nero. Nel calice svela un colore rosso rubino vivace, preludio a un profilo olfattivo stratificato in cui le note floreali si intrecciano a sentori di mora e ribes nero, arricchite da sfumature di tabacco e liquirizia. Al palato risulta austero e bilanciato, sostenuto da tannini concentrati che definiscono l’architettura gustativa e conducono verso un finale persistente compatto e profondo.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Francia, nel cuore della prestigiosa denominazione Volnay Premier Cru. Nel vigneto di Champans il suolo è caratterizzato da un’elevata presenza di calcare, fattore determinante che dona al sorso tensione gustativa e grande nitidezza aromatica. Sotto la guida dell’enologo Jean-Marc Blain, l’essenza del territorio viene tradotta in un profilo dal fascino lineare. A tavola si esprime al meglio accanto a portate di selvaggina arrosto, petto d’anatra e intense preparazioni al tartufo o ai funghi.

Come viene prodotto

La lavorazione del Pinot Nero punta a favorire una struttura pensata per sfidare il tempo, dotando questo rosso di un notevole potenziale di invecchiamento, stimato tra i dieci e i quindici anni. Per cogliere ogni sfumatura aromatica e assaporarne la perfetta trama tannica, è ideale servire il vino a una temperatura compresa tra 16 e 18 °C. Si consiglia inoltre di prevedere una decantazione di un’ora prima del servizio, permettendo al bouquet di aprirsi pienamente e regalare un’esperienza gustativa equilibrata.