Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Campea Extra Brut 2025

Che tipo di vino è

Il Rive di Campea di Bisol 1542 è uno spumante bianco del Veneto a denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore, ottenuto da uve Glera tramite Metodo Charmat. Caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, è animato da un perlage altamente effervescente. Al naso esprime un bouquet floreale e agrumato arricchito da note di mela, pesca e un piacevole tocco minerale. Al palato si rivela un Extra Brut secco e vibrante, contraddistinto da un sorso sapido e diretto che sfuma su un finale asciutto. Esprime il suo carattere migliore se servito tra i 6 e gli 8 °C in un calice a metà tra il flûte e il tulipano.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Veneto, all’interno della rinomata zona di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Prende forma nel vigneto Campea, un corpo unico di otto ettari che incarna l’essenza delle Rive, termine utilizzato per identificare i pendii più scoscesi dell’area. I filari raggiungono altitudini elevate nelle zone più fresche della denominazione, con esposizioni ottimali a sud, est e ovest. Il suolo calcareo infonde alle uve tratti distintivi, garantendo al calice una spiccata sapidità e una netta sensazione di freschezza.

Come viene prodotto

La gestione dei vigneti segue i principi della viticoltura eroica, con lavorazioni e vendemmia effettuate interamente a mano tra fine settembre e inizio ottobre. Le viti sono allevate con il sistema a doppio capovolto. La presa di spuma avviene attraverso il Metodo Charmat, con una rifermentazione di trenta giorni. Questa procedura permette di generare un’elevata effervescenza e di preservare intatto il profilo aromatico primario del vitigno. Il vino esprime la sua massima tensione gustativa se consumato entro i primi due anni dall’imbottigliamento.