Bisol 1542
Valdobbiadene Prosecco Superiore Molera Extra Dry 2025
Altre annate:
2024| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 85% Glera |
| Altre annate | 2024 |
- Denominazione DOCG: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry, vendemmia 2025
- Uve: 85% Glera, rappresentazione del vitigno tipico e del territorio
- Metodo di spumantizzazione: Metodo Martinotti in autoclave, per fragranza e bollicine sottili
- Profilo aromatico: note di agrumi maturi, mela gialla, fiori bianchi ed erbe aromatiche
- Gusto e servizio: morbido e fresco, finale sapido; servire a 6-8 °C in calice tulipano
Descrizione
Che tipo di vino è
Molera è un raffinato spumante Extra Dry firmato Bisol 1542, espressione fedele del Valdobbiadene Prosecco Superiore. Ottenuto da uve Glera, sfoggia nel calice un colore paglierino luminoso con leggeri riflessi verdi e un perlage fine. Il bouquet si apre con armoniosi aromi di agrumi maturi e mela gialla, intrecciati a delicati richiami di fiori bianchi ed erbe aromatiche. Al palato risulta morbido e bilanciato da una freschezza marcata, chiudendo con un finale sapido e persistente. Apprezzato nei concorsi internazionali, si conferma un eccellente spumante Extra Dry.
Da dove proviene
Proviene dalle colline di Valdobbiadene, nel cuore dell’area del Conegliano Valdobbiadene, in Veneto. I vigneti, posti a duecentocinquanta metri di altitudine con esposizione a sud, est e ovest, godono di condizioni ideali per maturazioni regolari. Le radici delle viti affondano in suoli morenici dal profilo molto sottile, raggiungendo agilmente gli strati di roccia calcarea. Questa particolare combinazione geologica regala al vino la sua tipica e delicata mineralità, garantendo un’espressione aromatica nitida e strettamente legata al territorio.
Come viene prodotto
Il percorso in vigna culmina con una rigorosa raccolta manuale dei grappoli, coltivati attraverso il sistema a doppio capovolto. La presa di spuma avviene tramite il metodo Charmat in autoclave, una tecnica enologica essenziale per preservare la naturale fragranza varietale della Glera e sviluppare un’effervescenza numerosa e delicata. Questa procedura mantiene intatto il frutto e assicura un’assoluta precisione aromatica. Il risultato è un sorso vitale, armonico e immediatamente godibile, senza necessità di decantazione.
Storia e curiosità
Creato a Valdobbiadene in onore del vitigno Glera, questo spumante racchiude l’eredità di Bisol 1542, una famiglia che da cinque secoli coltiva le terre venete con amorevole dedizione. L’annata 2025 celebra gesti sapienti tramandati nel tempo, testimoniati dall’allevamento a doppio capovolto e dalla scrupolosa raccolta manuale di inizio ottobre. Le antiche radici affondano in suoli morenici e calcarei sottili, trasferendo al vino la caratteristica memoria minerale di queste colline storiche, in un’espressione di rara e persistente eleganza.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1875
- Enologo: Gruppo Tecnico Bisol
- Bottiglie prodotte: 4.100.000
- Ettari: 100
Cinque secoli di storia, un racconto familiare che si snoda lungo 21 generazioni con l’innato amore per la terra e il vino.
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| Nome | Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Molera Extra Dry 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat extra dry |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 85% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Bisol 1542 |
| Storia | e curiositàCreato a Valdobbiadene in onore del vitigno Glera, questo spumante racchiude l’eredità di Bisol 1542, una famiglia che da cinque secoli coltiva le terre venete con amorevole dedizione. L’annata 2025 celebra gesti sapienti tramandati nel tempo, testimoniati dall’allevamento a doppio capovolto e dalla scrupolosa raccolta manuale di inizio ottobre. Le antiche radici affondano in suoli morenici e calcarei sottili, trasferendo al vino la caratteristica memoria minerale di queste colline storiche, in un’espressione di rara e persistente eleganza. |
| Ubicazione | Valdobbiadene (TV), Veneto |
| Clima | Altitudine: 250 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Est, Ovest. |
| Composizione del terreno | Suoli morenici con profili molto bassi e sottili strati di roccia calcarea |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Vendemmia | Inizio ottobre, raccolta manuale |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | Prodotto con metodo Charmat; raccolta manuale a inizio ottobre. |
| Acidità totale | 5.6 |
| Allergeni | Contiene solfiti |