1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore I Gondolieri Brut Millesimato 2025

Che tipo di vino è

Gondolieri è un Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore dallo stile contemporaneo, firmato da Bisol 1542. Ottenuto da uve Glera, questo spumante esprime una spiccata freschezza e un’immediata piacevolezza. Nel calice rivela un colore giallo paglierino delicato, impreziosito da un perlage sottile e brioso. Al naso offre un bouquet armonico di pesca, mela e biancospino. Il sorso si distingue per una tessitura sapida e diretta, che bilancia eleganti richiami di frutta candita con un finale erbaceo dal carattere marino.

Da dove proviene

Questo vino nasce in Veneto, tra le colline eroiche di Valdobbiadene, un territorio d’eccellenza riconosciuto Patrimonio dell’Umanità. In questi pendii ripidi, la vite affonda le radici in suoli che donano al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore la sua forte impronta identitaria. Le particolari condizioni di questa viticoltura eroica favoriscono una maturazione ottimale, regalando una straordinaria nitidezza aromatica. Grazie a tale origine privilegiata, il calice sviluppa una tensione gustativa capace di esaltare la naturale componente salina e la purezza tipica delle alture venete.

Come viene prodotto

La vinificazione segue un’impostazione tecnica mirata alla massima purezza espressiva. La presa di spuma avviene attraverso lo Charmat, con una rifermentazione di trenta giorni che costruisce un’effervescenza raffinata e persistente. Questa lavorazione esalta originali sfumature olfattive di cumino e pane dolce. Al palato, la versione Brut assicura un equilibrio perfetto tra cremosità e rigore secco, rendendo la beva molto versatile. Ideale come aperitivo, si accompagna con classe a salumi iberici, formaggi stagionati, pesce bianco o a un torrone capace di richiamare i delicati sentori canditi.