BioVio
Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone Bio 2022
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| Denominazione | Riviera Ligure di Ponente DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Liguria (Italia) |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Affinamento | 4 mesi. 2 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2022 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone Bio 2022 |
| Colore | Giallo paglierino più o meno carico di riflessi verdolini in gioventù. |
| Profumo | Percepibile un bel timbro di cedro misto a pompelmo, con spunti di timo e rosmarino e una lieve mineralità marina. |
| Sapore | Secco ha una bella freschezza che richiama i toni olfattivi e agrumati a discapito di quelli vegetali con una bella nota minerale e sapida. |
| Abbinamenti | Antipasti di mare, vellutate, primi a base di pesto, secondi a base di pesce. |
| Regione | Liguria |
| Paese | Italia |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano
Produttore
BioVio
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1980
- Enologo: Caterina Vio, Daniela Serra
- Bottiglie prodotte: 60.000
- Ettari: 9
Partendo da Bastia sede della nostra azienda, nella Piana ingauna dove coltiviamo erbe aromatiche risaliamo lungo quella dolce vallata che segue il corso dell’Arroscia per giungere fino a Ranzo e alle terre alte della provincia di Imperia, dove lavoriamo da sempre vigneti ed oliveti.
L’uso di pesticidi, di diserbanti e di concimi chimici non fa parte della tradizione locale e noi non abbiamo fatto altro che continuare con le abitudini del passato.
Coltivare biologico non è una scelta né tecnica né economica: è semplicemente culturale. E 'la percezione di quanto stiamo facendo, comunicata in maniera semplice - più che altro con il passaparola - ci ha permesso di ritagliarci uno spazio significativo nella produzione di qualità del comprensorio di Albenga ed oltre.
Bio Vio Pigato Gran Père 2018 è stato premiato da AIS con il Tast e Vin e rientra nei 22 migliori vini regionali d’Italia. Scopri di più
L’uso di pesticidi, di diserbanti e di concimi chimici non fa parte della tradizione locale e noi non abbiamo fatto altro che continuare con le abitudini del passato.
Coltivare biologico non è una scelta né tecnica né economica: è semplicemente culturale. E 'la percezione di quanto stiamo facendo, comunicata in maniera semplice - più che altro con il passaparola - ci ha permesso di ritagliarci uno spazio significativo nella produzione di qualità del comprensorio di Albenga ed oltre.
Bio Vio Pigato Gran Père 2018 è stato premiato da AIS con il Tast e Vin e rientra nei 22 migliori vini regionali d’Italia. Scopri di più
| Nome | BioVio Riviera Ligure di Ponente Vermentino Albenganese Aimone 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Riviera Ligure di Ponente DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Liguria |
| Produttore | BioVio |
| Ubicazione | Bastia d'Albenga (SV) |
| Clima | Altitudine: 100 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreni argillosi. |
| Sistema di allevamento | A filare - potatura a cordone speronato. |
| Resa per ettaro | Inferiore ai 80 q/Ha |
| Vendemmia | Metà settembre/metà ottobre. |
| Vinificazione | Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. |
| Affinamento | 4 mesi. 2 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |