Binomio
Montepulciano d'Abruzzo 2021
| Denominazione | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Affinamento | Svinatura, pressatura e fermentazione malolattica. Travaso in barrique nuove e di secondo passaggio. per un periodo di 15 mesi, scelta delle barrique, travaso, nessuno collaggio e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento. |
Descrizione
Montepulciano d'Abruzzo DOC, 14,5% vol, prodotto da Binomio, annata 2021. 100% Montepulciano. Un rosso potente e strutturato, con un'attenta vinificazione che ne esalta le caratteristiche. Vendemmia manuale nella seconda metà di ottobre. Macerazione e fermentazione in tini verticali, affinamento in barrique nuove e di secondo passaggio per 15 mesi. Al naso molto intenso, con sentori di fragoline di bosco, mora, frutti rossi selvatici e spezie. Al palato è potente, con un tannino maturo ed equilibrato, fresco e persistente. Premiato con 93/100 da James Suckling e Vinous.
Premi
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2021
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Fattoria La Valentina e Azienda Agricola Inama svilupparono il progetto nelle prime due annate ’98 e ’99, mettendo a punto la ricetta per valorizzare questo vitigno. Il decollo vero e proprio dell’operazione avvenne nel 2000 con l’acquisizione del vigneto in Località San Valentino in Abruzzo Citeriore: una vecchia vigna di 4,2 ettari, piantata negli anni Settanta, al margine del parco Nazionale della Majella. Da qui in poi, Binomio si fece strada umilmente, annata dopo annata, diventando un punto di riferimento tra i migliori vini della regione. Scopri di più
| Nome | Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | Binomio |
| Ubicazione | Abruzzo-Pescara. Pre-parco alle Pendici del Monte Majella |
| Clima | Altitudine: circa 300-350 m. s.l.m. Esposizione: sud pieno. |
| Composizione del terreno | Argilloso di medio impasto. |
| Sistema di allevamento | Tendone molto aperto |
| N. piante per ettaro | 1600 - 2000 piante/ ettaro |
| Resa per ettaro | 45/50 q/ha |
| Vendemmia | Manuale nella seconda metà di ottobre. |
| Vinificazione | In cantina ci affidiamo ad un approccio non invasivo. Utilizziamo semplici pratiche enologiche che consentono di ottenere un vino fresco e netto, non sovraestratto. Diraspatura dell’uva. Macerazione e fermentazione in tini verticali. |
| Affinamento | Svinatura, pressatura e fermentazione malolattica. Travaso in barrique nuove e di secondo passaggio. per un periodo di 15 mesi, scelta delle barrique, travaso, nessuno collaggio e leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento. |
| Allergeni | Contiene solfiti |