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Billecart-Salmon

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Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Bianco spumante metodo classico brut

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Disponibilità immediata
Denominazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Champagne area (Francia)
Vitigni Chardonnay
Affinamento Maturazione sur lies/in cantina: 4-5 anni.
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Descrizione

Questa cuvée proveniente interamente dal vitigno Chardonnay è stata prodotta a partire da quattro grand cru della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger.

Awards

  • 90

    /100

    Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.

  • La guida di riferimento per i vini francesi.

  • 93

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 93

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 92

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Spuma fine dalle bollicine delicate.

Profumo

Profumo

Intensità purissima di aromi di frutta secca (mandorla, nocciola fresca) e di frutti dalla polpa bianca.

Colore

Colore

Veste dai luminosi riflessi dorati e verdi.

Gusto

Sapore

La sensazione cremosa creata dalle bollicine fini si mescola alle note di brioche e minerali. Finale persistente, di un’amabilità fresca ed elegante.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

i abbina perfettamente al caviale o alle ostriche, ma anche al pesce alla griglia e ai frutti di mare.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Produttore
Billecart-Salmon
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1818
  • Ettari: 220
Tutto è iniziato nel 1818, quando Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon fondano una casa di champagne consapevoli della eccellenza dei suoi vini.
Da allora, ogni membro della famiglia Billecart è stata impegnata a perpetuare la tradizione di famiglia attraverso il giuramento immutabile: 'Dare priorità alla qualità, adoperarsi per l'eccellenza'.

Come nella migliore tradizione champenois, la Casa di Billecart-Salmon oscilla tra l'eccellenza e la domanda,

Oggi, la leggenda della famiglia Billecart continua grazie alla passione di François e Antoine Roland-Billecart, che rappresentano la 6a generazione,e che conducono questa maison con il supporto del padre, Jean-Roland Billecart. Scopri di più
Zona di produzione: Regione dello Champagne
Regione dello Champagne
Billecart-Salmon

Nome Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Champagne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni Chardonnay
Nazione Francia
Regione Champagne area
Produttore Billecart-Salmon
Ubicazione Grand Cru dei paesi della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger
Vinificazione in tini. Fermentazione malolattica parziale.
Affinamento Maturazione sur lies/in cantina: 4-5 anni.
Allergeni Contiene solfiti