Bibbiano
Chianti Classico 2024
| Denominazione | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 12 mesi in vasche di cemento. |
Descrizione
Rosso biologico fermo, Chianti Classico DOCG, 100% Sangiovese, prodotto da Bibbiano in Toscana. Annata 2024, 13% vol. Fermentazione di 16 giorni in acciaio, affinamento di 12 mesi in vasche di cemento. Delicati sentori di scorza d’arancio, intensi di viola e rosa. Riflessi porpora su profondo rosso rubino. Piccoli frutti rossi di ribes, fragola e ciliegia con leggere note di pesca e vaniglia. Ideale con carne, selvaggina, formaggi e maiale.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1969
- Enologo: Maurizio Castelli
- Bottiglie prodotte: 180.000
- Ettari: 34
Sul filo di questo incommensurabile patrimonio naturale ed umano, dal 1865 la nostra famiglia ha continuato con passione la coltivazione delle vigne e degli olivi rendendola viva, attuale e moderna grazie ad una tradizione imprenditoriale che, tramandata da padre in figlio, è oggi giunta alla quinta generazione impersonata da Tommaso e Federico Marrocchesi Marzi.
Circondati da ampi oliveti di più di tremila piante, i vigneti di Bibbiano si estendono per una superficie complessiva di circa 30 ettari tra i 270 ed i 310 metri di altitudine, disposti su declivi collinari che godono di un’invidiabile esposizione e di un ottimo microclima, caratterizzati da sedimenti argillosi di formazione pliocenica, più o meno compositi e ricchi di roccia alberese.
Il nostro approccio è volto a produrre vini di alta qualità, in virtù di una decisa scelta tendente a esaltare il genius loci di Bibbiano, ovvero l’anima della tipicità geografica e dell’eredità umana del luogo, generando vini equilibrati, eleganti e di bella personalità, talvolta anche potenti e dai timbri molto netti. Scopri di più
| Nome | Bibbiano Chianti Classico 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Chianti Classico DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Bibbiano |
| Ubicazione | Bibbiano, Castellina in Chianti, tutti i Vigneti della proprietà |
| Clima | Esposizione: Sud-Ovest e Nord-Est. |
| Composizione del terreno | Calcareo argilloso e misto Alberese. |
| Resa per ettaro | 70 q. |
| Vendemmia | Dalla prima metà di Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione: 16 giorni in acciaio. |
| Affinamento | 12 mesi in vasche di cemento. |
| Acidità totale | 6.1 |
| Estratto secco | 30.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |