Chianti Classico 2024

Descrizione

Rosso biologico fermo, Chianti Classico DOCG, 100% Sangiovese, prodotto da Bibbiano in Toscana. Annata 2024, 13% vol. Fermentazione di 16 giorni in acciaio, affinamento di 12 mesi in vasche di cemento. Delicati sentori di scorza d’arancio, intensi di viola e rosa. Riflessi porpora su profondo rosso rubino. Piccoli frutti rossi di ribes, fragola e ciliegia con leggere note di pesca e vaniglia. Ideale con carne, selvaggina, formaggi e maiale.

Dettagli

Profumo

Delicati sentori di scorza d’arancio, intensi di viola e rosa.

Colore

Riflessi porpora su profondo rosso rubino.

Sapore

Piccoli frutti rossi di ribes, fragola e ciliegia con leggere note di pesca e vaniglia.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Bibbiano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1969
• Enologo: Maurizio Castelli
• Bottiglie prodotte: 180.000
• Ettari: 34

Bibbiano è situato nel territorio storico del Chianti, nel comune di Castellina in Chianti, e si affaccia sulla Val d’Elsa in direzione del castello di Monteriggioni, in una zona ove la coltivazione della vite ebbe origini etrusche e, poi, tardo-latine.

Sul filo di questo incommensurabile patrimonio naturale ed umano, dal 1865 la nostra famiglia ha continuato con passione la coltivazione delle vigne e degli olivi rendendola viva, attuale e moderna grazie ad una tradizione imprenditoriale che, tramandata da padre in figlio, è oggi giunta alla quinta generazione impersonata da Tommaso e Federico Marrocchesi Marzi.

Circondati da ampi oliveti di più di tremila piante, i vigneti di Bibbiano si estendono per una superficie complessiva di circa 30 ettari tra i 270 ed i 310 metri di altitudine, disposti su declivi collinari che godono di un’invidiabile esposizione e di un ottimo microclima, caratterizzati da sedimenti argillosi di formazione pliocenica, più o meno compositi e ricchi di roccia alberese.

Il nostro approccio è volto a produrre vini di alta qualità, in virtù di una decisa scelta tendente a esaltare il genius loci di Bibbiano, ovvero l’anima della tipicità geografica e dell’eredità umana del luogo, generando vini equilibrati, eleganti e di bella personalità, talvolta anche potenti e dai timbri molto netti. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Nome	Bibbiano Chianti Classico 2024
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Chianti Classico DOCG
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Produttore	Bibbiano
Ubicazione	Bibbiano, Castellina in Chianti, tutti i Vigneti della proprietà
Clima	Esposizione: Sud-Ovest e Nord-Est.
Composizione del terreno	Calcareo argilloso e misto Alberese.
Resa per ettaro	70 q.
Vendemmia	Dalla prima metà di Settembre.
Vinificazione	Fermentazione: 16 giorni in acciaio.
Affinamento	12 mesi in vasche di cemento.
Acidità totale	6.1
Estratto secco	30.7
Allergeni	Contiene solfiti