Biancavigna
Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024
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| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | In serbatoi inox a temperatura controllata, a contatto con la feccia nobile. Presa di Spuma: rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti autoctoni selezionati la cui durata è di 90 giorni. Stabilizzazione tartarica a freddo. |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Produttore
Biancavigna
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Enrico Moschetta
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 30
Conosciamo a fondo ogni palmo delle colline che vanno da Conegliano a Valdobbiadene, i luoghi che danno sapore e profumo ai nostri vini. Crediamo che capire la terra e saperla interpretare sia l’unico modo per dare vita ad un Conegliano Valdobbiadene di qualità, capace di farsi portavoce di un territorio, dei suoi profumi e sapori, ma anche della sua storia e tradizione.
Nasce da qui BiancaVigna, dal carattere unico dei 30 ettari di vigna delle zone D.O.C.G. e D.O.C. dell’Alta Marca Trevigiana, tra Conegliano città del Cima, Pieve di Soligo capoluogo del Quartier del Piave e Valdobbiadene, protagonista assoluta della storia del Prosecco. Noi coltiviamo in proprio le nostre uve e cerchiamo di portare nelle nostre bottiglie qualcosa di ognuno di questi luoghi in un mix ideale di umori e sapori che alla fine siano lo specchio della nostra storia. Scopri di più
Nasce da qui BiancaVigna, dal carattere unico dei 30 ettari di vigna delle zone D.O.C.G. e D.O.C. dell’Alta Marca Trevigiana, tra Conegliano città del Cima, Pieve di Soligo capoluogo del Quartier del Piave e Valdobbiadene, protagonista assoluta della storia del Prosecco. Noi coltiviamo in proprio le nostre uve e cerchiamo di portare nelle nostre bottiglie qualcosa di ognuno di questi luoghi in un mix ideale di umori e sapori che alla fine siano lo specchio della nostra storia. Scopri di più
| Name | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024 |
|---|---|
| Type | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italia |
| Region | Veneto |
| Vendor | Biancavigna |
| Origin | Vigneti di proprietà nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene |
| Climate | Altitudine: 150-200 m. s.l.m. |
| Soil composition | Argilloso, calcareo, subalcalino. |
| Harvest | Manuale nel mese di Settembre. |
| Wine making | Pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. |
| Aging | In serbatoi inox a temperatura controllata, a contatto con la feccia nobile. Presa di Spuma: rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti autoctoni selezionati la cui durata è di 90 giorni. Stabilizzazione tartarica a freddo. |
| Total acidity | 7.0 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Residual sugar | 7.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |