Biancavigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024
| Denominazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | In serbatoi inox a temperatura controllata, a contatto con la feccia nobile. Presa di Spuma: rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti autoctoni selezionati la cui durata è di 90 giorni. Stabilizzazione tartarica a freddo. |
| Annata | 2024 |
| Nome Prodotto | Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024 |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
| Profumo | Molto caratteristico ed elegante con chiare note fruttate di mela e frutta a polpa bianca. |
| Sapore | Al palato è cremoso, con retrogusto piacevolmente acidulo e fruttato che rimanda agli stessi sentori percepiti all’olfatto. Delicata nota minerale nel finale e buona persistenza. |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Enrico Moschetta
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 30
Nasce da qui BiancaVigna, dal carattere unico dei 30 ettari di vigna delle zone D.O.C.G. e D.O.C. dell’Alta Marca Trevigiana, tra Conegliano città del Cima, Pieve di Soligo capoluogo del Quartier del Piave e Valdobbiadene, protagonista assoluta della storia del Prosecco. Noi coltiviamo in proprio le nostre uve e cerchiamo di portare nelle nostre bottiglie qualcosa di ognuno di questi luoghi in un mix ideale di umori e sapori che alla fine siano lo specchio della nostra storia. Scopri di più
| Nome | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Biancavigna |
| Ubicazione | Vigneti di proprietà nelle colline tra Conegliano e Valdobbiadene |
| Clima | Altitudine: 150-200 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argilloso, calcareo, subalcalino. |
| Vendemmia | Manuale nel mese di Settembre. |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata. |
| Affinamento | In serbatoi inox a temperatura controllata, a contatto con la feccia nobile. Presa di Spuma: rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti autoctoni selezionati la cui durata è di 90 giorni. Stabilizzazione tartarica a freddo. |
| Acidità totale | 7.0 |
| PH | 3.1 |
| Zuccheri residui | 7.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |