Enfant de la Montagne 1er Cru Extra Brut

Che tipo di vino è

L’Enfant de la Montagne 1er Cru Extra Brut di Bertrand-Delespierre è lo Champagne dal carattere fresco, nato da un blend strutturato in cui lo Chardonnay, il Pinot Noir e il Pinot Meunier si fondono armoniosamente. Elaborato secondo il Metodo Classico, si presenta nel calice con un luminoso colore giallo paglierino. Il bouquet è espressivo, animato da delicati fiori bianchi e nitidi sentori fruttati. Al palato mostra un’elegante tensione, con aromi di agrumi e pompelmo che conducono a un finale persistente, caratterizzato da una piacevole e pulita spinta agrumata.

Da dove proviene

Questa cuvée riflette fedelmente il terroir di Chamery, villaggio vocato situato all’interno della rinomata Montagne de Reims. Il nome stesso del vino omaggia questo territorio, richiamando il profilo definito e teso dei suoi suoli. La cantina Bertrand-Delespierre opera come vignaiolo indipendente, gestendo i propri filari attraverso rigorose pratiche organiche e sostenibili. L’attenta selezione delle uve, provenienti esclusivamente da parcelle classificate come Premier Cru, permette di tradurre nell’assaggio la vocazione autentica e le peculiarità di questa storica denominazione francese.

Come viene prodotto

Il processo produttivo rispetta rigorosamente i principi del Metodo Classico, arricchendosi di un prolungato affinamento sui lieviti di cinque anni che conferisce al vino estrema precisione e complessità gustativa. Il misurato dosaggio Extra Brut assicura un sorso secco e appagante. Servito a temperature comprese tra 6 e 8 °C, si rivela ideale per accompagnare sushi e crostacei, esaltando con naturalezza anche fritture di mare e formaggi stagionati. La qualità di questa etichetta è confermata dagli ottimi riscontri ottenuti dalla critica enologica internazionale.