Bereche
Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Affinamento | Sui lieviti 36 mesi di cantina su listelli, schiumatura sotto sughero. |
- Vitigno e stile: Blanc de Noirs da Meunier, Extra Brut dal profilo secco e verticale
- Affinamento: 36 mesi sui lieviti con presa di spuma effettuata sotto sughero
- Profumi e gusto: sentori di agrumi e pera, note di pasticceria e finale salino
- Origine e vigne: Valle della Marna riva sinistra, vigne di cinquantadue anni
- Rarità e riconoscimenti: produzione limitata a 2851 bottiglie, novantatré punti Vinous
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Rive Gauche Extra Brut di Bérèche è un Blanc de Noirs ottenuto da uve Meunier. Al naso esprime fragranti aromi di scorza d’agrumi e pera, armoniosamente uniti a sentori di pasticceria e mandorle tostate. Al palato si rivela carnoso e incisivo, animato da un perlage fine e da un finale spiccatamente salino che lascia il sorso asciutto. Questo Metodo Classico si distingue per un profilo elegante e strutturato.
Da dove proviene
Questo Champagne nasce lungo la riva sinistra della Valle della Marna, nel comune di Mareuil-le-Port. Le uve provengono dalle parcelle Maisoncelle e Côte aux Chataîgniers, caratterizzate dalla presenza di vecchie vigne di oltre cinquant’anni. L’età delle piante dona densità al frutto, mentre i suoli profondi composti da argilla, calcare e sabbia garantiscono freschezza, tensione e una pregevole chiusura sapida. La cantina Bérèche cura questi terreni con estrema attenzione per ottenere una produzione limitata.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una fermentazione lenta in botti, che conferisce struttura e precisione. Il Metodo Classico prosegue con un lungo affinamento sui lieviti di trentasei mesi e la presa di spuma sotto sughero, processo che arricchisce la complessità aromatica e affina le bollicine. L’assenza di zuccheri residui definisce un profilo Extra Brut essenziale e verticale. A tavola, il finale sapido valorizza magistralmente crostacei, sushi, fritture di pesce, salumi e formaggi.
Storia e curiosità
La storica maison Bérêche & Fils, attiva dal 1847, firma questa rara espressione della riva sinistra della Valle della Marna. Prodotto da vecchie vigne di 52 anni coltivate a Mareuil-le-Port, questo raffinato Blanc de Noirs nasce da una lenta fermentazione in barrique e da un accurato affinamento di 36 mesi sui lieviti. Un eccezionale millesimato AOC, proposto in una preziosa tiratura limitata di 2851 bottiglie, che sublima l’arte del Metodo Classico, premiato con 93 punti dalla prestigiosa critica Vinous.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1847
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 10
Ogni azione viene adeguatamente pensata. Naturalmente la nostra terra è arata e dobbiamo tenere sotto occhio le piante infestanti per limitare le malattie. Evitiamo erbicidi, insetticidi e anti-marcisce. Tutto inizia con il terreno. La concimazione è organica. Di conseguenza la cantina Bereche ha uno dei più bassi dell'indice di frequenza di trattamento nella regione di Champagne. E' anche tra i primi ad essere stati certificati con alta qualità ambientale (livello 3). Scopri di più
| Nome | Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Bereche |
| Storia | e curiositàLa storica maison Bérêche & Fils, attiva dal 1847, firma questa rara espressione della riva sinistra della Valle della Marna. Prodotto da vecchie vigne di 52 anni coltivate a Mareuil-le-Port, questo raffinato Blanc de Noirs nasce da una lenta fermentazione in barrique e da un accurato affinamento di 36 mesi sui lieviti. Un eccezionale millesimato AOC, proposto in una preziosa tiratura limitata di 2851 bottiglie, che sublima l’arte del Metodo Classico, premiato con 93 punti dalla prestigiosa critica Vinous. |
| Ubicazione | Valle della Marna riva sinistra, Mareuil le Port, parcelle Maisoncelle, Côte aux Chataîgniers |
| Composizione del terreno | Profondo, argilloso, calcareo, sabbioso. |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Fermentazione lenta in barrique. |
| Affinamento | Sui lieviti 36 mesi di cantina su listelli, schiumatura sotto sughero. |
| Produzione annata | 2851 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |