Champagne Grand Cru Brut Nature

Che tipo di vino è

Lo Champagne Grand Cru Brut Nature di Benoit Lahaye è una bollicina raffinata, nata dall’unione di uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate in regime biodinamico. Elaborato secondo il Metodo Classico, questo vino senza dosaggio si presenta nel calice con una veste giallo paglierino e un perlage fine. Al naso regala aromi fruttati impreziositi da decise note minerali, introducendo un sorso elegante, asciutto e persistente. La sua struttura armoniosa testimonia una notevole pulizia gustativa, perfetta per un affinamento a medio termine.

Da dove proviene

Questo vino nasce nella regione della Champagne, in Francia, dai vigneti di Benoit Lahaye che si estendono per circa quattro ettari e mezzo. Le viti affondano le radici in territori prestigiosi situati tra i comuni di Bouzy, Ambonnay, Voipreux e Tauxières, tutti fregiati della classificazione Grand Cru. Questa varietà territoriale permette di creare un blend armonico, capace di esprimere al meglio le sfumature di ogni parcella. L’approccio agricolo sostenibile conferisce al calice una profonda e definita identità territoriale.

Come viene prodotto

La vinificazione segue i passaggi del Metodo Classico, che prevede una rigorosa rifermentazione in bottiglia. Partendo da uve Pinot Nero e Chardonnay, il riposo sui lieviti sviluppa un perlage finissimo e una trama gustativa articolata. La scelta di proporre un Brut Nature esclude ogni forma di dosaggio, restituendo un profilo autentico che esalta la freschezza e le doti fruttate del raccolto. Servito fresco, questo vino accompagna magistralmente portate a base di crostacei, pesci magri, formaggi e antipasti.