Bellavista
Franciacorta Saten 2020
Altre annate:
2021| Denominazione | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | minimo 4 anni: 65% in pièces e 35% in acciaio (inox); dopo l’assemblaggio la cuvée matura in cantina per almeno 4 anni. |
| Altre annate | 2021 |
- Annata e vitigno: 2020, Chardonnay in purezza, Franciacorta DOCG Satèn
- Affinamento: almeno 4 anni tra piccole botti di rovere e acciaio inox
- Perlage: spuma generosa, bollicine molto fini e persistenti
- Profumi: sentori di fiori rosa, agrumi maturi e nocciola tostata, bouquet elegante
- Palato e servizio: gusto morbido e cremoso; ideale come aperitivo o con piatti delicati, 6–8 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bellavista Franciacorta Satèn è uno spumante luminoso e avvolgente, espressione pura dello Chardonnay. Al calice si presenta con una veste giallo paglierino dai riflessi dorati, animata da una spuma abbondante e da un perlage finissimo e persistente. Al naso regala un bouquet elegante, dove spiccano aromi di fiori rosa, agrumi maturi e note di nocciola tostata. Il sorso si distingue per una trama morbida e cremosa, in perfetto equilibrio tra la polpa del frutto e una piacevole freschezza di fondo, chiudendo con un finale lungo e armonioso.
Da dove proviene
Questo raffinato Franciacorta nasce sulle colline di Erbusco, culla storica della cantina Bellavista. Le uve provengono da vigneti di alta quota dove viti con oltre trent’anni di età affondano le radici in terreni vocati. Il sistema di allevamento a Guyot e una resa controllata assicurano frutti sani e concentrati. La selezione meticolosa dei grappoli, svolta a cavallo tra agosto e settembre, cattura il momento perfetto di maturazione, garantendo un mosto capace di evolvere in aromi complessi e definiti.
Come viene prodotto
La realizzazione di questo vino segue rigorosamente il Metodo Classico, esaltando la delicatezza e il potenziale evolutivo delle uve. Durante la prima fase della vinificazione, una parte del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco, mentre la restante quota matura in acciaio per preservare le note fresche e fragranti. Una volta uniti i vini base in un armonioso blend, inizia l’affinamento. Il riposo in cantina si protrae per un minimo di quattro anni, tempo essenziale per cesellare la spuma e conferire allo spumante una setosità tattile inconfondibile.
Storia e curiosità
Fondata a Erbusco nel 1977, Bellavista ha trasformato questo vino in un’autentica icona di eleganza. Il Franciacorta Satèn DOCG 2020 nasce da una meticolosa selezione di uve Chardonnay, provenienti da vigneti di alta collina con oltre trent’anni d’età. L’eccellenza della cuvée prende forma attraverso la fermentazione parziale in pièces di rovere bianco e un paziente affinamento in cantina di almeno quattro anni. Un capolavoro dal sorso cremoso e avvolgente, lodato da guide prestigiose come Bibenda, Gambero Rosso e Veronelli, perfetto per un aperitivo raffinato.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Francesca Moretti
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
- Ettari: 207
In principio si tratta di pochi ettari, una casa di famiglia e adiacente la cantina, con il desiderio di fare del buon vino da condividere con gli amici. Ma la potenza del sogno è travolgente, alimentata dall’innata inclinazione di Vittorio Moretti di raggiungere la perfezione in ogni sua opera. Determinanti i viaggi in Francia, lì si respira un’aria nuova, si impara dai grandi maestri, si scoprono luoghi e genti la cui esistenza ruota attorno al vino. Scopri di più
| Nome | Bellavista Franciacorta Saten 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Bellavista |
| Storia | e curiositàFondata a Erbusco nel 1977, Bellavista ha trasformato questo vino in un’autentica icona di eleganza. Il Franciacorta Satèn DOCG 2020 nasce da una meticolosa selezione di uve Chardonnay, provenienti da vigneti di alta collina con oltre trent’anni d’età. L’eccellenza della cuvée prende forma attraverso la fermentazione parziale in pièces di rovere bianco e un paziente affinamento in cantina di almeno quattro anni. Un capolavoro dal sorso cremoso e avvolgente, lodato da guide prestigiose come Bibenda, Gambero Rosso e Veronelli, perfetto per un aperitivo raffinato. |
| Ubicazione | Erbusco (BS) |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 100 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Fine agosto, inizio settembre |
| Tecnica di produzione | Metodo Classico (metodo tradizionale) con fermentazione parziale in piccole botti di rovere bianco (pièces) e in acciaio inox |
| Vinificazione | Metodo Classico (metodo tradizionale); selezione meticolosa delle uve; fermentazione/affinamento parziale in piccole botti di rovere bianco (pièces) e in acciaio; dopo l’assemblaggio la cuvée matura in cantina per almeno 4 anni. |
| Affinamento | minimo 4 anni: 65% in pièces e 35% in acciaio (inox); dopo l’assemblaggio la cuvée matura in cantina per almeno 4 anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |