Bellavista
Franciacorta Extra Brut Rosé 2020
| Denominazione | DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Affinamento | in cantina per almeno 4 anni dalla vendemmia, con sosta sui lieviti in bottiglia per 36–48 mesi; 63% in piccoli fusti di rovere bianco (pièces) e 37% in acciaio inox. |
- Denominazione e annata: Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut, vendemmia 2020
- Uvaggio: 62% Chardonnay e 38% Pinot Nero per armonia e raffinatezza
- Affinamento: 36–48 mesi sui lieviti, fino a 4 anni dalla raccolta
- Profilo aromatico: sentori di fiori di ciliegio, ibisco, melograno e frutti rossi
- Servizio e abbinamenti: temperatura 6–8 °C; ideale con aperitivi, salumi, risotti ai funghi e zuppe di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosé è un Metodo Classico lombardo nato da un blend in cui lo Chardonnay incontra il Pinot Nero. Questo rosato rivela un carattere secco e fresco, esaltato da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è nitido, con profumi di fiori di ciliegio, ibisco, melograno e fragoline di bosco. La maturazione parziale in piccole botti di rovere bianco e il riposo sui lieviti donano al sorso un equilibrio elegante, che culmina in un finale appagante segnato da note di mandorla dolce, ribes nero e frutti di bosco.
Da dove proviene
Questo spumante nasce in Lombardia, tra le colline della Franciacorta, nel cuore del comune di Erbusco. In questo territorio d’elezione, ideale per la coltivazione dello Chardonnay e del Pinot Nero, i vigneti sono allevati con il sistema a Guyot. Un rigoroso controllo delle rese garantisce uve di altissima qualità, ricche di aromi primari. Tali attenzioni in vigna si traducono nel calice in un incantevole colore rosa tenue e in una spuma candida, assicurando una beva dalla grande precisione gustativa e una trama visiva impeccabile.
Come viene prodotto
La produzione segue rigorosamente le tecniche del Metodo Classico, partendo da una vendemmia selezionata. La cuvée prende forma da un sapiente blend composto da numerose basi spumante. Una quota di questi vini fermenta e matura in piccole botti di rovere bianco, mentre la restante parte affina in acciaio. Dopo l’assemblaggio, il vino affronta un lento affinamento sui lieviti in bottiglia per un lungo periodo. Si ottiene così un Extra Brut armonioso, dal sorso asciutto e ravvivato da richiami di pane tostato, agrumi e mela gialla.
Storia e curiosità
Nel cuore della Franciacorta DOCG, Bellavista dà vita a un Metodo Classico che è simbolo di assoluta eccellenza. Questo affascinante millesimato nasce dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero, accuratamente selezionati tra trenta pregiate basi spumante. Il carattere della cuvée si definisce maturando in piccoli fusti di rovere e acciaio, per poi arricchirsi ulteriormente durante il lungo affinamento sui lieviti. Il calice sprigiona delicati sentori di fiori di ciliegio e piccoli frutti rossi, regalando un’armoniosa complessità e un sorso seducente, carnoso e asciutto.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1977
- Enologo: Francesca Moretti
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
- Ettari: 207
In principio si tratta di pochi ettari, una casa di famiglia e adiacente la cantina, con il desiderio di fare del buon vino da condividere con gli amici. Ma la potenza del sogno è travolgente, alimentata dall’innata inclinazione di Vittorio Moretti di raggiungere la perfezione in ogni sua opera. Determinanti i viaggi in Francia, lì si respira un’aria nuova, si impara dai grandi maestri, si scoprono luoghi e genti la cui esistenza ruota attorno al vino. Scopri di più
| Nome | Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato extra brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Bellavista |
| Storia | e curiositàNel cuore della Franciacorta DOCG, Bellavista dà vita a un Metodo Classico che è simbolo di assoluta eccellenza. Questo affascinante millesimato nasce dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero, accuratamente selezionati tra trenta pregiate basi spumante. Il carattere della cuvée si definisce maturando in piccoli fusti di rovere e acciaio, per poi arricchirsi ulteriormente durante il lungo affinamento sui lieviti. Il calice sprigiona delicati sentori di fiori di ciliegio e piccoli frutti rossi, regalando un’armoniosa complessità e un sorso seducente, carnoso e asciutto. |
| Ubicazione | Erbusco (BS) |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 5000 |
| Resa per ettaro | 100 q/ha |
| Vendemmia | Fine agosto |
| Periodo di fermentazione | 36–48 mesi sui lieviti in bottiglia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | La selezione dei vini base è decisiva: l’assemblaggio finale è scelto tra 30 selezioni di vendemmia, alcune delle quali maturano in piccoli fusti di rovere bianco; affinamento in cantina per almeno 4 anni dalla vendemmia. |
| Affinamento | in cantina per almeno 4 anni dalla vendemmia, con sosta sui lieviti in bottiglia per 36–48 mesi; 63% in piccoli fusti di rovere bianco (pièces) e 37% in acciaio inox. |
| Acidità totale | 6.7 |
| Produzione annata | 1600000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |