Alta Langa Cuvee Extra Brut Valentina 2021

Descrizione

Il vino nasce dal desiderio di rendere omaggio allo splendido paesaggio dell'alta Langa. Il vigneto è stato uno dei primi ad essere stato impiantato nei primi anni '90, con una composizione di uve eterogenea sia in cloni che in portainnesti. La nostra Alta Langa è perfettamente integrata nel terroir, con un profilo ben distinguibile e marcatamente territoriale. Il nome è un omaggio a mia moglie Valentina: come lei, questo vino è: schietto, sincero e ricco di emozioni.

Dettagli

Profumo

Il profumo è molto intenso, complesso, con note floreali e fruttate.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Sapore

In bocca è nitido e verticale, molto tipico, elegante e potente.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Bel Colle

Da questa cantina

• Ettari: 10

Siamo a Verduno, sulle colline del Barolo, scrigno naturale incastonato tra Alba e La Morra, luminoso anfiteatro dove il Re dei vini trova alcune delle sue espressioni più fini e delicate. Nei nostri vigneti coltiviamo i grandi vitigni della tradizione: nebbiolo, barbera, dolcetto, moscato. Ma diamo voce a varietà rare e preziose, le nostre perle di Langa: la Nascetta, la Favorita e soprattutto il Pelaverga, di cui siamo i maggiori produttori in Piemonte. In cantina utilizziamo passione ed esperienza: vinificazioni secondo tradizione, senza forzature, che esaltano l’identità del vitigno assecondando la naturale propensione dei nostri vini all’eccellenza. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Bel Colle Alta Langa Cuvee Valentina Extra Brut 2021
Tipologia	Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione	Alta Langa DOCG
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Bel Colle
Ubicazione	Langhe
Composizione del terreno	Calcareo-argilloso.
Vinificazione	Le uve vengono pigiate senza successiva pressatura. Si preleva la prima frazione del 5% di mosto, si estrae il fiore fino ad un massimo del 50%. Fermentazione parte in acciaio e parte in tonneuax di Allier di rovere francese nuovo.
Affinamento	Nella primavera successiva all'assemblaggio si procede con il tiraggio, quindi il vino affina per almeno 36 mesi in un locale termocondizionato a 13 °C. Alla sboccatura non vengono aggiunti zuccheri. Questo spumante è un extra-brut.
Allergeni	Contiene solfiti