Banfi
Toscana Rosé Cost'é 2023
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Sangiovese, Vermentino |
| Affinamento | in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa 2 mesi |
- Tipologia e provenienza: Rosato fermo Toscana IGT, vendemmia 2023, realizzato da Banfi
- Composizione varietale: Unione di Sangiovese e Vermentino per bilanciare tradizione e freschezza
- Aroma e aspetto: Colore rosa tenue; sentori di frutti rossi, agrumi e salvia all’olfatto
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio; affinamento 2 mesi sulle fecce
- Abbinamenti: Servire a 10-12 °C con aperitivi, pesce, crostacei e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Toscana Rosé Cost’e, prodotto da Banfi, è un vino rosato biologico e sostenibile, contraddistinto da un luminoso colore rosa tenue. Il suo profilo sensoriale si apre con aromi nitidi di frutti rossi, che si fondono armoniosamente a freschi sentori agrumati e di salvia. Al palato si rivela scorrevole, dotato di una solida persistenza e di un finale estremamente pulito. Nonostante sia ideale per un consumo immediato, questo vino possiede la struttura necessaria per evolvere piacevolmente per alcuni anni. È una scelta eccellente per l’aperitivo, capace di accompagnare con eleganza le occasioni conviviali e la cucina leggera.
Da dove proviene
Questo blend nasce nel cuore della Toscana, riflettendo con precisione le peculiarità del suo territorio d’origine. La composizione unisce in modo sinergico le uve Sangiovese, vitigno lavorato con grande delicatezza, e il Vermentino, varietà che apporta una spiccata componente aromatica. L’incontro tra queste due anime dà vita a un profilo stilistico basato sulla pulizia olfattiva e su una pronta bevibilità. Il legame autentico con l’ambiente vitivinicolo regionale restituisce nel calice un sorso equilibrato, pensato per esaltare le pietanze più delicate senza mai sovrastarne i sapori.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con la vinificazione in bianco del Sangiovese a temperatura controllata all’interno di tini in acciaio, tecnica che permette di preservare il corredo aromatico e ottenere una delicata sfumatura rosata. Parallelamente, il Vermentino svolge la fermentazione a bassa temperatura, sempre in acciaio, mantenendo intatte le sue fragranti note erbacee. In seguito, la massa affina sulle proprie fecce per circa due mesi, acquisendo maggiore volume al palato. Servito fresco, questo rosato esprime al meglio la sua versatilità a tavola accanto a piatti di crostacei e pollame, formaggi e pesce magro.
Storia e curiosità
Il Toscana Rosé Cost’è 2023 di Banfi coniuga sapientemente l’eleganza del Sangiovese vinificato in bianco con la vivace freschezza del Vermentino. Questo raffinato vino biologico e sostenibile affina per due mesi sulle fecce in acciaio, garantendo un sorso persistente. Al naso rivela intriganti note di frutti rossi, agrumi e salvia, mentre nel calice si presenta di un luminoso colore rosa pallido. Eccellente come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, questo elegante Toscana IGT offre un perfetto equilibrio gustativo, ideale per accompagnare i momenti più spensierati.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1978
- Enologo: Matteo Bagnoli
- Bottiglie prodotte: 10.000.000
- Ettari: 1.089
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| Nome | Banfi Toscana Rosè Cost'e 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato green fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Sangiovese, Vermentino |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Banfi |
| Storia | e curiositàIl Toscana Rosé Cost’è 2023 di Banfi coniuga sapientemente l’eleganza del Sangiovese vinificato in bianco con la vivace freschezza del Vermentino. Questo raffinato vino biologico e sostenibile affina per due mesi sulle fecce in acciaio, garantendo un sorso persistente. Al naso rivela intriganti note di frutti rossi, agrumi e salvia, mentre nel calice si presenta di un luminoso colore rosa pallido. Eccellente come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, questo elegante Toscana IGT offre un perfetto equilibrio gustativo, ideale per accompagnare i momenti più spensierati. |
| Ubicazione | Toscana, Italia |
| Temperatura di fermentazione | 16–18 °C (Sangiovese); 13–16 °C (Vermentino) |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in bianco a bassa temperatura in tini in acciaio; fermentazione a bassa temperatura in tini in acciaio; affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa 2 mesi |
| Vinificazione | Il Sangiovese è stato vinificato in bianco a bassa temperatura (16 8 °C) in tini in acciaio; il Vermentino è stato fermentato a bassa temperatura (13 6 °C) in tini in acciaio. Affinamento in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa 2 mesi. |
| Affinamento | in tini in acciaio con sosta sulle fecce per circa 2 mesi |
| Allergeni | Contiene solfiti |