Azelia Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo 2022

Descrizione

Un Dolcetto da un vigneto singolo situato in una delle migliori zone della regione per questa varietà: Montelupo Albese. Colore intenso, frutta rossa, mora, mirtillo, rosa, spezie dolci, forti sapori fruttati e floreali che persistono a lungo. Aromatico e minerale. Ideale da bere giovane, ma data la sua complessità anche dopo 3-4 anni. Affinato esclusivamente in acciaio per esaltarne l'attrattiva freschezza.

Dettagli

Profumo

Note di frutta rossa, mora, mirtillo, rosa, spezie dolci, forti sapori fruttati e floreali che persistono a lungo.

Sapore

Aromatico e minerale.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Azelia Luigi Scavino

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1920
• Enologo: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
• Bottiglie prodotte: 80.000
• Ettari: 16

Coltiviamo con devozione da cinque generazioni esclusivamente viti delle tre varietà autoctone locali Dolcetto, Barbera e principalmente Nebbiolo per la produzione di vini DOC e DOCG che esaltano la tipicità, la tradizione e la storia delle nostre colline. Colline celebri in tutto il mondo per la loro unicità e ufficialmente riconosciute Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO. 100 anni di storia. 100 anni dalla fondazione della nostra azienda. Così tanto è stato fatto grazie a cinque generazioni. Partendo da una realtà estremamente povera, quella del Piemonte dei primi del Novecento.

Nel 1920 il Cavalier Lorenzo Scavino iniziò a vinificare parte delle uve prodotte dai vigneti della famiglia, piccola realtà contadina nel centro della zona di produzione del Barolo. Suo figlio Alfonso cominciò con entusiasmo ad imbottigliare il vino prodotto e grazie al padre di Luigi, Lorenzo, con perseveranza e volontà, i vini vennero per la prima volta esportati. Il duro lavoro, la grande esperienza e la forza d’animo possono veramente creare qualcosa di straordinario.

Oggi coltiviamo circa 16 ettari con una produzione media 85.000 bottiglie all’anno. Luigi, con un’esperienza di più di 40 vendemmie, è affiancato dalla moglie Lorella e dal figlio Lorenzo che rappresenta ormai la quinta generazione di produttori di vino. La conduzione familiare è essenziale in quanto ci permette di avere un’estrema accuratezza in ogni fase della produzione.

Grande cura riserviamo al lavoro nei vigneti. Il vino si fa in vigna, da viti antiche, che producono pochissimi grappoli. Riduciamo ulteriormente le basse rese mediante la vendemmia verde, indispensabile per selezionare i frutti, avere una maturazione uniforme ed una qualità impeccabile. Fondamentale è per noi la scrupolosa attenzione in cantina con il rispetto per la tradizione ed il controllo estremo dei dettagli. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Azelia Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo 2022
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Dolcetto d'Alba DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Dolcetto
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Azelia Luigi Scavino
Ubicazione	Montelupo Albese (CN)
Clima	Altitudine ed esposizione: 600 m. s.l.m., sud.
Composizione del terreno	Calcareo tendente al sabbioso.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4.400 piante per ettaro.
Temperatura di fermentazione	27 °C
Periodo di fermentazione	7 giorni
Vinificazione	7 giorni, 27 °C. Vasche di fermentazione: rotofermentatori.
Affinamento	Acciaio inox.
Allergeni	Contiene solfiti