Avignonesi
Avignonesi In Grandi Annate 2018
| Denominazione | Toscana IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 18 mesi per l’85% in botti di rovere e per il 15% in tonneau (500 L). Il 50% delle botti è nuovo, l’altro 50% di secondo passaggio. |
| Annata | 2018 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | In Grandi Annate 2018 |
| Colore | Rosso rubino medio. |
| Profumo | Note avvolgenti di fragola selvatica e liquirizia. |
| Sapore | Al palato è ricco e lussuoso, con un retrogusto cremoso alla vaniglia. Un vero ambasciatore del suo habitat che dona equilibrio ed eleganza a un leggero inizio acido. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
In Grandi Annate viene prodotto esclusivamente nelle migliori annate. La filosofia alla base di questo vino è quella di evidenziare i migliori tratti del Sangiovese toscano, che si distingue per carattere, struttura e potenziale di invecchiamento.
Premi
-
2018
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1974
- Enologo: Matteo Giustiniani
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 170
La missione dell'azienda è assumere la leadership nel contesto dell'"industria del vino buono". Un ecosistema costruito su agricoltura biologica e biodinamica, sistemi di distribuzione sostenibili ed educazione del consumatore. Lavoriamo in modo trasparente e innovativo, guidati da una visione di lungo periodo. Lo sviluppo di Avignonesi, fondato sulla produzione di vino, si estende anche alla nostra Ospitalità. Scopri di più
| Nome | Avignonesi In Grandi Annate 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Avignonesi |
| Ubicazione | Valiano di Montepulciano (SI) |
| Clima | 30% Le Badelle: 340 metri s.l.m.; esposto a nord-est; 30% Oceano: 280 metri s.l.m.; esposto a est-ovest; 30% La Banditella: 310 metri s.l.m.; esposto a nord; 10% El Grasso: 310 metri s.l.m.; esposto a sud-ovest. |
| Composizione del terreno | Formato da sedimenti pliocenici (3-5 million years ago) di origine marina penetrati da una vena di argille azzurre sodiche in profondità. Il suolo è in parte sabbioso ed in parte limoso e calcareo, povero di materia organica e prevalentemente privo di scheletro eccetto La Banditella, che presenta ciottoli. |
| Sistema di allevamento | Le Badelle: cordone speronato; Oceano: alberello; La Banditella: cordone speronato; El Grasso: cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | Le Badelle: 5880; Oceano: 5128; La Banditella: 4464; El Grasso: 4440. |
| Vendemmia | Le uve sono state raccolte tra il 28 ed il 29 Settembre. |
| Vinificazione | Ogni lotto è stato vinificato separatamente e la fermentazione alcolica è avvenuta con l’utilizzo di lieviti indigeni. La fermentazione alcolica, con successiva macerazione sulle bucce, è durata fino a 40 giorni, a seconda dei singoli lotti. |
| Affinamento | 18 mesi per l’85% in botti di rovere e per il 15% in tonneau (500 L). Il 50% delle botti è nuovo, l’altro 50% di secondo passaggio. |
| Allergeni | Contiene solfiti |