Avignonesi 50 & 50 Capannelle Magnum 2021

Descrizione

Il vino rosso 50 & 50 Avignonesi Capannelle è un blend originario della zona di Gaiole in Chianti, cuore toscano della ridente provincia di Siena. Il suo nome particolare racconta la storia dell'amicizia lunga profonda che lega due celebri famiglie della produzione vitivinicola toscana, gli Avignonesi e i Capannelle. Nel 1988, a seguito di una vendemmia particolarmente fruttuosa, le due storiche cantine toscane decisero di mescolare i risultati dei loro migliori uvaggi e di collaborare nella realizzazione di una formulazione inedita. Diedero vita al rosso 50 & 50 coltivando separatamente le uve di qualità Sangiovese Capannelle e il vitigno Merlot degli Avignonesi di Montepulciano, ed unendo poi i due vini per creare un blend esclusivo e dalla consistenza vellutata. Con la sua denominazione IGT Toscana, questo vino rosso fermo nasce da viti coltivate su terreni ricchi di argilla, limo e calcare. Durante la sua crescita cattura, nell'alternarsi delle stagioni, i benefici influssi del clima temperato e mediterraneo tipico delle colline senesi. Le viti, coltivate sia ad alberello, che con sistema Guyot e a cordone speronato, danno i loro frutti pregiati da far vinificare in tinozze troncoconiche verticali, realizzate in legno di rovere di Slavonia. Il vino rosso 50 & 50 Avignonesi Capannelle prosegue poi il suo affinamento in botti barrique per un periodo di 24 mesi. Vincitore di numerosi premi e riconoscimenti, questo vino di grande pregio e classe conquista punteggi elevati nelle valutazioni di James Suckling e di Robert Parker, ma colleziona senza indugio anche i prestigiosi Grappoli di Bibenda.

Dettagli

Profumo

Il bouquet si apre con aromi di bacche rosse e mirtilli essiccati, seguiti da sentori di alloro ed erbe mediterranee.

Colore

Rosso rubino intenso.

Sapore

Al palato è ricco e persistente, con abbondanza di frutta matura e calde note speziate, mentre il finale è lungo e balsamico.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Avignonesi

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1974
• Enologo: Matteo Giustiniani
• Bottiglie prodotte: 600.000
• Ettari: 170

Lavorare ogni giorno per diventare un buon antenato, nutrendo la terra e le persone, creando un mondo migliore per quelli che verranno, è la visione del Gruppo Avignonesi.

La missione dell'azienda è assumere la leadership nel contesto dell'"industria del vino buono". Un ecosistema costruito su agricoltura biologica e biodinamica, sistemi di distribuzione sostenibili ed educazione del consumatore. Lavoriamo in modo trasparente e innovativo, guidati da una visione di lungo periodo. Lo sviluppo di Avignonesi, fondato sulla produzione di vino, si estende anche alla nostra Ospitalità. Scopri di più

Toscana

Scheda Tecnica

Name	Avignonesi 50 & 50 Capannelle Magnum 2021
Type	Rosso fermo
Denomination	Toscana IGT
Vintage	2021
Size	1,50 l
Alcohol content	14.0% in volume
Grape varieties	50% Merlot, 50% Sangiovese
Country	Italia
Region	Toscana
Vendor	Avignonesi
Origin	Valiano di Montepulciano (SI)
Harvest	L’uva raccolta per il 50&50 è frutto di un’accurata selezione dai nostri migliori vigneti di merlot.
Fermentation	20-25 giorni.
Wine making	Fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per 20-25 giorni.
Aging	In barriques francesi.
Allergens	Contains sulphites