Prosecco Treviso Tiemo Brut

Descrizione

ecco Treviso Tiemo Brut è prodotto nelle zone a più alta vocazione vitivinicole del Friuli Venezia Giulia, nelle cantine di Astoria che con il suo marchio e il suo brand è conosciuta a livello internazionale per i suoi ottimi prosecchi dal prezzo competitivo. Fondata nel 1987 da una famiglia di viticoltori, ha fatto dell’innovazione tecnologica e dell’assetto. Nella sua evoluzione Astoria ha cercato di diversificarsi dalle altre cantine tramite la creazione di etichette e bottiglie molto sofisticate. Linee sfaccettate e particolari si accostano bene ai prodotti, donando un’analisi sensoriale che parte dalla vista e culmina in armonia con l’olfatto e il gusto.

Prodotto in purezza da uve Glera nella tenuta Astoria il Prosecco Treviso Tiemo Brut deve il suo nome alla copertura a volta delle imbarcazioni veneziane, le Galee. La vendemmia delle uve avviene manualmente a settembre nelle ore più fredde della notte, per mantenerne l’aroma e la freschezza. Una volta arrivate in cantina le uve vengono pressate sofficemente e avviene la decantazione statico del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a temperatura controllata di 18/19°C con lieviti autoctoni. Il vino nuovo che ne scaturisce viene mantenuto sulle fecce nobili per un mese per trattenere maggior aroma e poi reso limpido prima di essere travasato in autoclave per la presa di spuma. La spumantizzazione in metodo Charmat dura circa 25/30 giorni a 16/18°C. Prima di essere imbottigliato il vino affina sugli stessi lieviti della rifermentazione per qualche giorno

Dettagli

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Esprime un profilo olfattivo agrumato e leggermente floreale.

Colore

Giallo paglierino.

Sapore

Fresco, fragrante, appena sapido e caratterizzato da una chiusura di grande pulizia.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Astoria

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1987
• Enologo: Roberto Sandrin
• Bottiglie prodotte: 2.000.000
• Ettari: 40

Guidata da Paolo e Filippo Polegato, Astoria Wines è tra i massimi rappresentanti dell'arte del Prosecco.

Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene DOCG e i suoi vini sono stati celebrati dai più importanti concorsi enologici.

La Tenuta Val del Brun è il cuore pulsante di Astoria: quaranta ettari di vigneti immersi tra le scenografiche Colline del Prosecco, un paesaggio unico riconosciuto Patrimonio Mondiale dall'Unesco nel 2019 che l'azienda protegge anche attraverso l'adesione al protocollo Vignes fleuries (2014) e la certificazione SQNPI (Sistema di Qualità Nazionale Produzione Integrata, 2018). Azienda certificata ISO 14001.

Benvenuti nell'universo di Astoria Wines, dove natura, gusto e ideali sono davvero importanti. Scopri di più

Veneto

Scheda Tecnica

Nome	Astoria Prosecco Treviso Tiemo Brut
Tipologia	Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione	Prosecco DOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	11.0% in volume
Vitigni	Glera
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Produttore	Astoria
Ubicazione	Susegana (TV)
Allergeni	Contiene solfiti