Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018
| Denominazione | DOCG Valtellina Superiore Inferno Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | per 34 mesi in tini e botti da 50 hl, acciaio e bottiglia. |
- Denominazione e uva: Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG, 100% Nebbiolo annata 2018
- Formato e gradazione: Bottiglia da 0,75 litri, 14% di alcol in volume
- Viticoltura eroica: Vigneti a 450 metri, terrazze ripide, lavorazione esclusivamente manuale
- Macerazione e affinamento: 86 giorni in legno; 34 mesi tra castagno, acciaio e bottiglia
- Gusto e abbinamenti: Fresco, tannino deciso; decantare 1 ora, ideale con carne di selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva è un rosso lombardo di grande rigore, firmato Ar.Pe.Pe. Questa profonda interpretazione del Valtellina Superiore Inferno nasce da uve Nebbiolo, vitigno localmente conosciuto come Chiavennasca. Il profilo è teso e austero, animato da una freschezza marcata e da un tannino graffiante. Il bouquet olfattivo svela un affascinante intreccio di spezie piccanti, piccoli frutti rossi, carcadè, chinotto e rabarbaro, arricchito da erbe aromatiche e penetranti note di terra arsa.\n
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano in un contesto di viticoltura eroica all’interno della zona del Valtellina Superiore, dove le marcate pendenze esigono rigorose lavorazioni manuali. Le viti dimorano a 450 metri di altitudine, sul terzo tornante della ripida strada nota come Circuito dell’Inferno. Qui il clima montano di impronta alpina si rivela determinante per preservare l’acidità vibrante e la tipica trama tannica del Nebbiolo. Il nome del vino rende omaggio alla narrazione dantesca, riflettendo pienamente l’identità agricola della famiglia Ar.Pe.Pe., custode di queste storiche terrazze valtellinesi da oltre un secolo.
Come viene prodotto
I grappoli, raccolti agli inizi di novembre, affrontano una lunga macerazione sulle bucce di ottantasei giorni all’interno di recipienti di legno. Questa mirata estrazione prosegue con un lento affinamento di trentaquattro mesi, suddiviso tra acciaio e botti di castagno, concludendosi con un prolungato riposo prima della messa in commercio. Tali rigorose scelte di cantina forgiano una tipica veste granato e un sorso teso e persistente. Grazie alla solida integrità strutturale, esaltata da una previa decantazione, la beva accompagna con precisione piatti a base di selvaggina, tagli di manzo, agnello e formaggi stagionati.
Storia e curiosità
L’Inferno Sesto Canto di Ar.Pe.Pe è un solenne omaggio ai 150 anni di viticoltura eroica. Ispirato alla Divina Commedia di Dante, questo fiero Nebbiolo DOCG nasce a 450 metri di altitudine nel "Circuito dell’Inferno", storico scenario delle gare di rally tanto amate da Arturo Pelizzatti Perego. Concepita per esaltare il possente ruggito di un terroir aspro, la Riserva unisce la cura del lavoro manuale a un lungo affinamento di 34 mesi in legno, acciaio e bottiglia. Il risultato è un calice austero, dalla struttura imponente e dalla straordinaria longevità.
Premi
-
2018
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2018
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1860
- Enologo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
La Valtellina è una valle racchiusa fra le Alpi Retiche e le Orobie, che corre parallela all’arco alpino beneficiando di un microclima unico. Dall’alba al tramonto, il sole riscalda il vigneto terrazzato, incastonato come una pietra rara nel versante retico, completamente esposto a Sud e mitigato dai venti freschi del Nord.
Siamo convinti che il Nebbiolo delle Alpi, per la sua spiccata originalità, meriti un posto d’onore nel mercato internazionale del vino di qualità: un riconoscimento fondamentale per rendere economicamente sostenibile un’attività secolare che difficilmente si sposa con le logiche produttive moderne.
In Ar.Pe.Pe anche le innovazioni seguono la regola del giusto tempo di attesa: l’evoluzione non è dettata dalle mode, ma risponde all’esigenza di migliorare ogni aspetto produttivo. Crediamo, infatti, che l’autentica innovazione consista nel saper cogliere l’essenza della tradizione, perfezionandola continuamente fin nel più piccolo dettaglio. Scopri di più
| Nome | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Valtellina Superiore DOCG |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Ar.Pe.Pe |
| Storia | e curiositàL’Inferno Sesto Canto di Ar.Pe.Pe è un solenne omaggio ai 150 anni di viticoltura eroica. Ispirato alla Divina Commedia di Dante, questo fiero Nebbiolo DOCG nasce a 450 metri di altitudine nel "Circuito dell’Inferno", storico scenario delle gare di rally tanto amate da Arturo Pelizzatti Perego. Concepita per esaltare il possente ruggito di un terroir aspro, la Riserva unisce la cura del lavoro manuale a un lungo affinamento di 34 mesi in legno, acciaio e bottiglia. Il risultato è un calice austero, dalla struttura imponente e dalla straordinaria longevità. |
| Ubicazione | Valtellina |
| Clima | montano (alpino) |
| Resa per ettaro | 40 hl |
| Vendemmia | Primi di novembre |
| Periodo di fermentazione | 86 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione per 86 giorni in tini di legno da 50 hl; affinamento per 34 mesi in tini e botti da 50 hl, acciaio e bottiglia; lavorazione manuale |
| Vinificazione | Macerazione per 86 giorni in tini di legno da 50 hl; affinamento per 34 mesi in tini e botti da 50 hl, acciaio e bottiglia. |
| Affinamento | per 34 mesi in tini e botti da 50 hl, acciaio e bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |