Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant'Antonio 2018

Descrizione

Il Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant’Antonio DOCG si emancipa nelle lunghe macerazioni e nelle fermentazioni malolattiche a contatto con le bucce. Coccolato e accudito come un figlio di madre generosa e risoluta, cresce e si affina in botte grande di castagno. Come la chiesa di Sant’Antonio, Giovanna, nostra madre, ogni mattina all’alba osserva dal terrazzo di casa che i vignaioli si prendano cura adeguatamente di tanta meraviglia.

Dettagli

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Ar.Pe.Pe

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1860
• Enologo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
• Bottiglie prodotte: 100.000
• Ettari: 15

Siamo una famiglia di viticoltori che da oltre 150 anni si dedica con passione alla coltivazione del Nebbiolo, un vitigno raro che ha saputo nei secoli adattarsi alla Valtellina: un territorio unico dove tutto viene ancora fatto a mano. Da 5 generazioni “il giusto tempo di attesa” scandisce i ritmi delle nostre scelte ed è così che cerchiamo umilmente di fare un vino che sia l’espressione più pura e sincera della terra e degli uomini che con dedizione la coltivano, come ci ha insegnato nostro padre Arturo, senza lasciarci condizionare dalle mode e dai gusti convenzionali.

La Valtellina è una valle racchiusa fra le Alpi Retiche e le Orobie, che corre parallela all’arco alpino beneficiando di un microclima unico. Dall’alba al tramonto, il sole riscalda il vigneto terrazzato, incastonato come una pietra rara nel versante retico, completamente esposto a Sud e mitigato dai venti freschi del Nord.

Siamo convinti che il Nebbiolo delle Alpi, per la sua spiccata originalità, meriti un posto d’onore nel mercato internazionale del vino di qualità: un riconoscimento fondamentale per rendere economicamente sostenibile un’attività secolare che difficilmente si sposa con le logiche produttive moderne.

In Ar.Pe.Pe anche le innovazioni seguono la regola del giusto tempo di attesa: l’evoluzione non è dettata dalle mode, ma risponde all’esigenza di migliorare ogni aspetto produttivo. Crediamo, infatti, che l’autentica innovazione consista nel saper cogliere l’essenza della tradizione, perfezionandola continuamente fin nel più piccolo dettaglio. Scopri di più

Lombardia

Scheda Tecnica

Name	Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Riserva Sant'Antonio 2018
Type	Rosso green fermo
Denomination	Valtellina Superiore DOCG
Vintage	2018
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% in volume
Grape varieties	100% Nebbiolo
Country	Italia
Region	Lombardia
Vendor	Ar.Pe.Pe
Climate	Altitudine: 450/500 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Yield per hectare	40 hl
Harvest	Primi di Novembre.
Wine making	Macerazione: 85 gg in tini di legno da 50 hl.
Aging	34 mesi in tini e botti da 50 HL, acciaio, bottiglia.
Allergens	Contains sulphites