Anthonij Rupert
Optima 2021
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| Affinamento | Affinato per 20 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, con il 30% di rovere nuovo. |
- Uvaggio bordolese 2021: 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec
- Vinificazione: fermentazione a secco sulle bucce in cemento e acciaio, con lunga macerazione
- Affinamento in legno: 20 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri, 30% legno nuovo
- Profilo aromatico: prugna, frutti di bosco e lavanda essiccata, con note speziate e di cedro
- Gusto e servizio: struttura vellutata, tannini morbidi; servire a 16°C dopo un’ora di decantazione
Descrizione
Che tipo di vino è
Anthonij Rupert Optima di Anthonij Rupert è un vino rosso sudafricano a denominazione Western Cape. Questo blend in stile bordolese, composto da uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, regala un sorso strutturato e complesso, con tannini levigati e aromi di prugna e frutti di bosco. La produzione prevede fermentazione in cemento e acciaio, seguita da una prolungata macerazione e affinamento in botti di rovere francese.
Da dove proviene
Le uve provengono dai territori del Sudafrica, tra le aree di Franschhoek e Darling, all’interno della tenuta L’Ormarins gestita da Anthonij Rupert. I suoli ricchi di granito decomposto definiscono la trama tannica ed esaltano la limpidezza del frutto. La decisa influenza del clima costiero assicura una maturazione fenolica lenta e completa, preservando la freschezza naturale della bacca. Queste peculiarità geografiche conferiscono al vino una notevole profondità aromatica e una spiccata capacità evolutiva.
Come viene prodotto
Dopo la vendemmia, una doppia selezione ottica in cantina garantisce l’impiego esclusivo di acini perfetti. Il mosto fermenta a secco sulle bucce in vasche di cemento e acciaio, seguite da una prolungata macerazione volta a estrarre colore e struttura. L’affinamento prosegue per venti mesi in botti di rovere francese, con l’utilizzo di una parte di legno nuovo per armonizzare le note speziate. Il processo si conclude con l’unione delle singole componenti in un accurato assemblaggio che esalta l’equilibrio gustativo finale.
Storia e curiosità
Prodotto nella storica tenuta L’Ormarins in Sudafrica, l’Anthonij Rupert Optima è un raffinato blend in stile bordolese creato per onorare il fondatore e la sua visione di competere con le grandi eccellenze mondiali. Il vino è stato celebrato con 93 punti da Robert Parker e 92 da James Suckling e Wine Spectator.
Premi
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2021
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2021
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Anthonij Rupert Optima 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Anthonij Rupert |
| Storia | e curiositàProdotto nella storica tenuta L’Ormarins in Sudafrica, l’Anthonij Rupert Optima è un raffinato blend in stile bordolese creato per onorare il fondatore e la sua visione di competere con le grandi eccellenze mondiali. Il vino è stato celebrato con 93 punti da Robert Parker e 92 da James Suckling e Wine Spectator. |
| Ubicazione | Franschhoek, Groenekloof |
| Composizione del terreno | Granito decomposto |
| Tecnica di produzione | Fermentazione a secco sulle bucce in vasche (cemento e acciaio inox), seguita da prolungata macerazione post-fermentativa e affinamento in barrique di rovere francese per 20 mesi (30% rovere nuovo) |
| Vinificazione | Il vino è stato fermentato a secco sulle bucce in diverse vasche di fermentazione e ha subito una prolungata macerazione post fermentativa; è stato infine affinato per 20 mesi in botti di rovere francese da 225 litri (30% rovere nuovo). |
| Affinamento | Affinato per 20 mesi in botti di rovere francese da 225 litri, con il 30% di rovere nuovo. |
| Acidità totale | 5.8 |
| PH | 3.49 |
| Zuccheri residui | 2.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |