Anthonij Rupert
Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017
Prezzo di listino
CHF 46.00
Disponibilità immediata
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Cabernet Franc |
| Affinamento | La fermentazione malolattica avviene naturalmente in botte. I vini sono stati affinati per 18-24 mesi in botti di rovere francese nuove da 225ℓ, imbottigliati non filtrati e affinati in bottiglia per un anno. |
| Annata | 2017 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Cabernet Franc 2017 |
| Profumo | Aromi di grafite, terrosi, con una sottile nota di foglie di ribes nero su frutti rossi e mirtilli. |
| Sapore | Al palato è un puro frutto a bacca rossa. Succulento, morbido e meravigliosamente liscio e raffinato, il rovere è ben lavorato, creando una piattaforma lucida su cui il frutto danza. |
| Regione | Sudafrica |
| Paese | Sudafrica |
Dettagli
Profumo
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Produttore
Anthonij Rupert
Da questa cantina
Anthonij Rupert Wyne è stata fondata nella fattoria L'Ormarins a Franschhoek. Originariamente di proprietà del defunto Anthonij Rupert, scomparso nel 2001, l'azienda è stata rilevata dal fratello Johann Rupert nel 2003. È stato Johann Rupert a costruire un impianto di vinificazione all'avanguardia nella tenuta e a dare il via a quella che sarebbe diventata un'azienda di grandi dimensioni, incentrata su vini specifici del territorio.
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Sudafrica
| Nome | Anthonij Rupert Cabernet Franc 2017 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2017 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Franc |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Anthonij Rupert |
| Vendemmia | L'uva viene raccolta a mano, messa in piccole cassette e trasportata in cantina in un camion frigorifero. |
| Vinificazione | In cantina, gli acini interi vengono sottoposti a una doppia cernita manuale e poi immessi per gravità nei fermentatori. Ogni lotto viene messo a bagno a freddo per alcuni giorni e poi portato lentamente a temperatura. |
| Affinamento | La fermentazione malolattica avviene naturalmente in botte. I vini sono stati affinati per 18-24 mesi in botti di rovere francese nuove da 225ℓ, imbottigliati non filtrati e affinati in bottiglia per un anno. |
| Acidità totale | 5.4 |
| PH | 3.55 |
| Zuccheri residui | 2.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |