Negro Angelo
Roero Prachiosso 2024
| Denominazione | DOCG Roero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Maturazione totale di 20 mesi, ripartita tra affinamento in botti di rovere e fase finale in bottiglia |
- Denominazione e uva: Vino rosso fermo da Nebbiolo, 14% vol, denominazione Roero DOCG
- Profumo: Note di rosa, fragola, lampone e spezie, con bouquet raffinato ed elegante
- Sapore e chiusura: Caldo e avvolgente, tannini morbidi, sentori di vaniglia e tostatura
- Vinificazione e maturazione: Macerazione 18 giorni, affinamento 20 mesi in rovere e bottiglia
- Territorio e abbinamenti: Da Monteu Roero a 320m; ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Roero Prachiosso di Angelo Negro è un vino rosso che esprime con nitidezza il carattere delle uve Nebbiolo. Nel calice rivela una veste rosso rubino profonda, preludio a un profilo olfattivo in cui spiccano sentori di rosa, fragola e spezie. Al palato si presenta caldo, guidato da tannini molto delicati che donano armonia alla struttura. Il finale persistente regala ricordi di sottobosco e piacevoli note di vaniglia. Si abbina perfettamente a carni rosse e selvaggina, vantando un potenziale di invecchiamento capace di superare i dieci anni.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella menzione geografica Prachiosso, situata nel comune di Monteu Roero. I vigneti si trovano a 320 metri di altitudine e godono di un’esposizione a sud ideale per favorire la perfetta maturazione dei grappoli. Le radici delle viti si sviluppano in suoli calcareo-sabbiosi, elementi cruciali per infondere al profilo aromatico una spiccata eleganza floreale. Questo peculiare microclima definisce un’identità territoriale precisa e sostiene un equilibrio gustativo misurato, che rispecchia fedelmente l’animo del Roero.
Come viene prodotto
Le viti sono coltivate a Guyot e portate a maturazione fino alla vendemmia manuale di ottobre, eseguita con cura per tutelare l’integrità dei grappoli. In cantina si procede con una macerazione a cappello galleggiante di diciotto giorni, tecnica studiata per estrarre gradualmente il colore e la trama polifenolica. Il percorso si conclude con una maturazione di 20 mesi, ripartita tra un lento riposo in botti di rovere e l’affinamento conclusivo. Questa attenta gestione dei tempi armonizza le fragranze fruttate con le eleganti note speziate conferite dal legno.
Storia e curiosità
Nato nel celebre cru Prachiosso a Monteu Roero, questo pregiato Nebbiolo firmato Angelo Negro incarna l’autentica eleganza del territorio piemontese. Le viti affondano le radici in suoli calcareo-sabbiosi, beneficiando di un’esposizione a sud a 320 metri di altitudine. Dopo un’accurata vendemmia manuale, il mosto viene sottoposto a una macerazione tradizionale di diciotto giorni. L’eccellenza del Roero DOCG si forgia attraverso un prezioso affinamento di venti mesi tra botti di rovere e la classica bottiglia Albeisa, garantendo un’evoluzione straordinaria che può superare i dieci anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1670
- Enologo: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Bottiglie prodotte: 430.000
- Ettari: 65
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| Nome | Angelo Negro Roero Prachiosso 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Roero DOCG |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Negro Angelo |
| Storia | e curiositàNato nel celebre cru Prachiosso a Monteu Roero, questo pregiato Nebbiolo firmato Angelo Negro incarna l’autentica eleganza del territorio piemontese. Le viti affondano le radici in suoli calcareo-sabbiosi, beneficiando di un’esposizione a sud a 320 metri di altitudine. Dopo un’accurata vendemmia manuale, il mosto viene sottoposto a una macerazione tradizionale di diciotto giorni. L’eccellenza del Roero DOCG si forgia attraverso un prezioso affinamento di venti mesi tra botti di rovere e la classica bottiglia Albeisa, garantendo un’evoluzione straordinaria che può superare i dieci anni. |
| Ubicazione | Comune di Monteu Roero (zona del Roero, Piemonte), menzione geografica Prachiosso |
| Composizione del terreno | Calcareo-sabbioso |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Ottobre |
| Periodo di fermentazione | 18 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione tradizionale con cappello galleggiante per 18 giorni; maturazione totale di 20 mesi tra botti di rovere e affinamento finale in bottiglia |
| Vinificazione | Macerazione tradizionale con cappello galleggiante per 18 giorni; maturazione totale di 20 mesi tra botti di rovere e affinamento finale in bottiglia. |
| Affinamento | Maturazione totale di 20 mesi, ripartita tra affinamento in botti di rovere e fase finale in bottiglia |
| Allergeni | Contiene solfiti |