Andreola
Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Spumante |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Presa di spuma in autoclave per circa 30–40 giorni; affinamento sui lieviti per 1–3 mesi in acciaio inox. |
- Origine DOCG: Valdobbiadene Rive di Col San Martino, Veneto, viticoltura eroica su pendii ripidi
- Uve e stile: 100% Glera, Extra Brut dal profilo molto secco, rotondo e vellutato al palato
- Metodo Charmat: rifermentazione in autoclave per 30–40 giorni, affinamento sui lieviti per 1–3 mesi
- Profumi: sentori di rosa e acacia, agrumi, pesca e mela verde, con intensi fiori bianchi
- Abbinamenti e servizio: ideale con aperitivi, antipasti, salumi, formaggi, pesce crudo o alla griglia; servire a 6–8°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut di Andreola è un’espressione ricercata del Valdobbiadene Prosecco Superiore. Prodotto esclusivamente con uve Glera, segue il metodo Charmat, che assicura un perlage fine e una spuma persistente. Il bouquet aromatico sprigiona eleganti note floreali di rosa e acacia, accompagnate da sentori di pesca e mela verde. Al palato, la natura Extra Brut offre un sorso secco e vellutato, caratterizzato da una piacevole sapidità e da una decisa scia minerale.
Da dove proviene
Questo spumante ha origine in Veneto, nel cuore della celebre sottozona Rive di Col San Martino. Qui Andreola pratica una viticoltura eroica, lavorando manualmente vigne situate a circa trecento metri di altitudine su pendii particolarmente scoscesi. Il terreno argilloso, arricchito da arenaria e componenti calcaree, conferisce alle uve una spiccata tensione e pulizia. La gestione attenta del vigneto tutela queste viti storiche, riflettendo fedelmente nel calice l’autentica vocazione del territorio collinare.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata. La fermentazione secondaria avviene in autoclave, permettendo lo sviluppo di bollicine briose e vivaci. Segue un periodo di affinamento in acciaio sui lieviti, della durata compresa tra uno e tre mesi, essenziale per definire la struttura senza alterarne la leggerezza. Questo processo conferisce al vino una consistenza setosa e un equilibrio aromatico impeccabile, preservando intatta la freschezza e la lunga persistenza.
Storia e curiosità
Fondata nel 1984 da Nazzareno Pola, Andreola incarna l’anima più autentica di Valdobbiadene. Il "26° Primo" nasce sulle impervie Rive di Col San Martino, simbolo di una viticoltura eroica in cui viti storiche vengono curate a mano su pendii scoscesi. Questa filosofia unisce la tradizione di famiglia a pratiche sostenibili a tutela del territorio. L’eccellenza di questo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut è celebrata a livello internazionale, vantando prestigiosi riconoscimenti e punteggi d’eccellenza da parte di esperti come Falstaff e Vinous.
Premi
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4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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91/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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93/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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93/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1984
- Enologo: Mirco Balliana
- Bottiglie prodotte: 950.000
- Ettari: 110
Oggi Stefano Pola prosegue nella conduzione dell’azienda con la stessa filosofia di suo padre, nella consapevolezza che la migliore tutela del territorio è nel comprendere a fondo come il Valdobbiadene Docg sia non solo un prodotto, ma qualcosa di vivo: il risultato dell’evoluzione del vitigno, della sua adattabilità ai terreni e alla diversità climatica, di un lavoro ancora totalmente manuale, di una viticoltura "eroica". Scopri di più
| Nome | Andreola Valdobbiadene 26 Primo Rive di Col San Martino Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo charmat extra brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.5% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Andreola |
| Storia | e curiositàFondata nel 1984 da Nazzareno Pola, Andreola incarna l’anima più autentica di Valdobbiadene. Il "26° Primo" nasce sulle impervie Rive di Col San Martino, simbolo di una viticoltura eroica in cui viti storiche vengono curate a mano su pendii scoscesi. Questa filosofia unisce la tradizione di famiglia a pratiche sostenibili a tutela del territorio. L’eccellenza di questo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut è celebrata a livello internazionale, vantando prestigiosi riconoscimenti e punteggi d’eccellenza da parte di esperti come Falstaff e Vinous. |
| Ubicazione | Valdobbiadene - Col San Martino (TV) |
| Composizione del terreno | Argilloso con sottosuolo di arenaria. |
| Sistema di allevamento | Cappuccina modificata (variante Guyot) |
| N. piante per ettaro | 3500 |
| Resa per ettaro | Circa 130 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Settembre-ottobre |
| Periodo di fermentazione | Circa 30–40 giorni |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | in bianco con pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata; presa di spuma in autoclave con metodo Charmat (rifermentazione in grandi recipienti) per circa 30–40 giorni, seguita da affinamento sui lieviti 1–3 mesi in acciaio inox. |
| Affinamento | Presa di spuma in autoclave per circa 30–40 giorni; affinamento sui lieviti per 1–3 mesi in acciaio inox. |
| Allergeni | Contiene solfiti |