Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mesnil Experience Extra Brut

Che tipo di vino è

Andre Jacquart Champagne Mesnil Experience Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut è un raffinato Metodo Classico francese, espressione pura di uve Chardonnay. Si distingue per una spiccata freschezza e una struttura definita, con una spuma vivace e un finale persistente. Il basso dosaggio esalta la naturale mineralità del terroir, offrendo al palato una notevole tensione gustativa e una vibrante pulizia, ideale per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei.

Da dove proviene

Questo Grand Cru nasce a Le Mesnil-sur-Oger, nella rinomata Côte des Blancs, in Francia. Il territorio è celebre per le sue caratteristiche geologiche, capaci di plasmare lo Champagne qui prodotto dotandolo di un’identità inconfondibile e di una profonda impronta minerale. La cantina Andre Jacquart coltiva i vigneti seguendo un approccio biologico e sostenibile, offrendo una lettura nitida e lineare del paesaggio vitivinicolo, ideale per esaltare al meglio lo Chardonnay.

Come viene prodotto

L’elaborazione di questo Blanc de Blancs segue il Metodo Classico, iniziando con una vinificazione interamente svolta in botti di rovere. Per preservare la vibrante acidità e la precisione aromatica, la cantina sceglie di procedere senza fermentazione malolattica. Successivamente, il vino affronta un lento affinamento sui lieviti di cinque anni, che arricchisce il profilo olfattivo con note di fiori bianchi, tra cui biancospino e caprifoglio, garantendo uno stile rigoroso e bilanciato.