Champagne Silver Brut Nature

Che tipo di vino è

Lo Champagne Silver Brut Nature di André Clouet è un raffinato Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da uve Pinot Nero. Realizzato seguendo le rigorose regole del Metodo Classico, si esprime nella sua forma più asciutta e pura, priva di dosaggio zuccherino. Nel calice si distingue per un perlage vivace che anticipa fragranti profumi di fragola, mela e pera. Al palato, la piacevole struttura cremosa dialoga armoniosamente con un finale minerale vibrante e persistente.

Da dove proviene

Questo vino ha origine a Bouzy, sul versante sud della Montagna di Reims, nel cuore storico della Champagne. I vigneti di proprietà, interamente classificati come Grand Cru, crescono su suoli gessosi e calcarei che assicurano un drenaggio eccellente. Il terroir è caratterizzato da un prezioso duplice influsso climatico, oceanico e continentale, che garantisce un’ottima riserva idrica e una corretta esposizione solare. Tale combinazione permette al Pinot Nero di raggiungere una maturazione perfetta, conferendo al sorso freschezza e una marcata aderenza territoriale.

Come viene prodotto

Il processo produttivo si basa su interventi agricoli mirati, dalla potatura fino a una vendemmia meticolosa. In cantina, le uve vengono lavorate in un’antica pressa e il mosto fermenta in vasche d’acciaio grazie all’azione dei lieviti indigeni. Il vino riposa a lungo sui lieviti, custodito nelle storiche cantine gessose della tenuta. Le operazioni di remuage e sboccatura manuali concludono il ciclo di vinificazione, preservando l’identità schietta, tesa e ben definita di questa etichetta.