Altare Elio
Langhe Rosso Larigi 2023
| Denominazione | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi. |
- Annata e denominazione: Langhe Rosso DOC Larigi 2023, vino rosso fermo prodotto a La Morra in Piemonte
- Profilo aromatico: note intense di frutti rossi come mora e ciliegia, bouquet molto persistente
- Bocca: sensazione calda e morbida, freschezza piacevole, tannini setosi e vellutati
- Produzione: macerazione di 3-4 giorni in rotofermentatore, affinamento di 18 mesi in barrique nuove
- Servizio e riconoscimenti: decantare per 1 ora, gradazione alcolica 15,5%, valutazione 94 da Vinous
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Langhe Rosso Larigi di Elio Altare si svela nel calice con una profonda tonalità rosso porpora scuro. Questo celebre vino rosso piemontese, prodotto nella zona delle Langhe, offre un bouquet aromatico dominato da intense note di frutti rossi, dove spiccano nitidi sentori di mora e ciliegia. Al palato risulta particolarmente caldo e morbido, caratterizzato da una piacevole freschezza che si fonde perfettamente con una trama di tannini setosi e vellutati, garantendo un finale di notevole persistenza.
Da dove proviene
Questa espressione prende vita nel territorio di La Morra, nel cuore del Piemonte. I vigneti beneficiano di un’ottimale esposizione a sud e sud-est, catturando la luce ideale per la perfetta maturazione dei grappoli. Le radici affondano in un suolo caratterizzato da marne argilloso-sabbiose, una composizione geologica che dona al vino la sua spiccata concentrazione aromatica e contribuisce a forgiare la sua tipica e raffinata struttura tannica.
Come viene prodotto
Il processo inizia con una mirata macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per un periodo di tre o quattro giorni, tecnica essenziale per estrarre colore e aromi. Il vino riposa poi in botti francesi nuove per diciotto mesi, un passaggio fondamentale che ne delinea la trama strutturale e conferisce avvolgenza al palato. Per armonizzare le componenti e apprezzare la sua notevole persistenza, si consiglia una decantazione di un’ora prima del servizio.
Storia e curiosità
Il Langhe Rosso Larigi 2023 di Elio Altare nasce a La Morra, su splendide marne argilloso-sabbiose piemontesi. Dopo la macerazione, questo vino intenso affina lentamente in barrique francesi nuove per 18 mesi, acquisendo una struttura vellutata e tannini setosi. Il risultato è un sorso caldo e morbido, dominato da aromi persistenti di ciliegia e mora. Premiata con 94 punti da Vinous, questa eccellenza necessita di un’ora di decantazione per rivelare appieno il suo elegante e irresistibile equilibrio.
Premi
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2023
2Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
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2023
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1948
- Enologo: Elio Altare
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 12
Elio, la moglie Lucia, Silvia e lo staff sono coinvolti in tutti gli aspetti del lavoro: seguono la vigna dalla potatura al raccolto, la cantina dalla vinificazione alla vendita, la logistica, l’ufficio e la promozione.
Elio, energico e vulcanico come 40 anni fa, supervisiona sull’operato di tutti, ma ultimamente ha anche deciso di dedicarsi a nuove appassionanti attività come la produzione di vino bianco in Liguria alle Cinqueterre, il restauro di una borgata a Castelmagno (nelle valli tra il Piemonte e la Francia) la produzione di formaggio Castelmagno, la coltivazione di erbe officinali, un piccolo impianto sulle colline dell’Alta Langa di uva autoctona "Liseiret" per la futura produzione di spumante, un bellissimo orto giardino biologico che ogni giorno ci porta verdura e frutta fresca…a questa famiglia non mancano di certo le idee e il lavoro! Scopri di più
| Nome | Altare Elio Langhe Rosso Larigi 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Langhe DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Altare Elio |
| Storia | e curiositàIl Langhe Rosso Larigi 2023 di Elio Altare nasce a La Morra, su splendide marne argilloso-sabbiose piemontesi. Dopo la macerazione, questo vino intenso affina lentamente in barrique francesi nuove per 18 mesi, acquisendo una struttura vellutata e tannini setosi. Il risultato è un sorso caldo e morbido, dominato da aromi persistenti di ciliegia e mora. Premiata con 94 punti da Vinous, questa eccellenza necessita di un’ora di decantazione per rivelare appieno il suo elegante e irresistibile equilibrio. |
| Ubicazione | La Morra |
| Clima | Esposizione: sud, sud-est |
| Composizione del terreno | Marne argilloso-sabbiose |
| Periodo di fermentazione | 3-4 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3/4 giorni; affinamento in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi |
| Vinificazione | Macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3/4 giorni. |
| Affinamento | in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |