Altare Elio
Barolo 2022
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | In barrique francesi per 24 mesi. |
- Denominazione e uva: Barolo DOCG, 100% Nebbiolo proveniente da La Morra in Piemonte
- Annata, formato e valutazione: 2022, bottiglia da 0,75 l, 14,5% vol; 91 punti Vinous
- Vinificazione: macerazione di 4-5 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata
- Affinamento: 24 mesi in barrique francesi per bilanciare struttura e frutto
- Profilo: colore rubino-granato, sentori di frutta rossa e viola; ideale con carni e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Elio Altare firma un Barolo dal profilo nitido e dalla beva equilibrata, espressione autentica delle uve Nebbiolo coltivate in Piemonte. Questo rosso fermo si presenta nel calice con uno stile caldo e avvolgente, capace di regalare una trama gustativa di rara finezza. Il sorso è sostenuto da tannini levigati e morbidi, che accompagnano verso un finale elegante e floreale, dove spicca la viola. Un vino che unisce rigore strutturale a una precisione aromatica assoluta, interpretando il vitigno con maestria artigianale.
Da dove proviene
Le radici di questo celebre rosso affondano nel Piemonte, nei prestigiosi comuni di La Morra e Castiglione Falletto. Qui, una vocazione familiare iniziata nel 1948 continua a valorizzare le sfumature di un territorio unico, donando un’impronta di grande pulizia espressiva. L’identità del territorio emerge già alla vista, grazie a un luminoso rosso rubino con riflessi granato. Al naso svela un bouquet armonico, dominato da sentori persistenti di frutta rossa.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una breve ma intensa macerazione in rotofermentatori, condotta a temperatura controllata. Successivamente, il vino affronta un accurato affinamento di ventiquattro mesi in botti francesi, passaggio essenziale per raggiungere l’equilibrio ideale tra la struttura e l’anima fruttata. Questo approccio meticoloso lo rende ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina, arrosti di carne, primi piatti saporiti e selezioni di formaggi stagionati.
Storia e curiosità
Questo Barolo DOCG incarna la passione della famiglia Altare che, fin dal 1948, produce vini di straordinaria eccellenza tra La Morra e Castiglione Falletto. Nato come autentico omaggio alla nobile tradizione vitivinicola piemontese, questo vino esprime un’eredità artigianale tramandata da generazioni. Questo rosso fermo 100% Nebbiolo, insignito di 91 punti Vinous, rappresenta una firma enologica di assoluto prestigio. Il suo profondo legame con la storia regala un’esperienza unica, celebrando l’identità inconfondibile di questo magnifico territorio.
Premi
-
2022
91/100
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Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1948
- Enologo: Elio Altare
- Bottiglie prodotte: 90.000
- Ettari: 12
Elio, la moglie Lucia, Silvia e lo staff sono coinvolti in tutti gli aspetti del lavoro: seguono la vigna dalla potatura al raccolto, la cantina dalla vinificazione alla vendita, la logistica, l’ufficio e la promozione.
Elio, energico e vulcanico come 40 anni fa, supervisiona sull’operato di tutti, ma ultimamente ha anche deciso di dedicarsi a nuove appassionanti attività come la produzione di vino bianco in Liguria alle Cinqueterre, il restauro di una borgata a Castelmagno (nelle valli tra il Piemonte e la Francia) la produzione di formaggio Castelmagno, la coltivazione di erbe officinali, un piccolo impianto sulle colline dell’Alta Langa di uva autoctona "Liseiret" per la futura produzione di spumante, un bellissimo orto giardino biologico che ogni giorno ci porta verdura e frutta fresca…a questa famiglia non mancano di certo le idee e il lavoro! Scopri di più
| Nome | Altare Elio Barolo 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Altare Elio |
| Storia | e curiositàQuesto Barolo DOCG incarna la passione della famiglia Altare che, fin dal 1948, produce vini di straordinaria eccellenza tra La Morra e Castiglione Falletto. Nato come autentico omaggio alla nobile tradizione vitivinicola piemontese, questo vino esprime un’eredità artigianale tramandata da generazioni. Questo rosso fermo 100% Nebbiolo, insignito di 91 punti Vinous, rappresenta una firma enologica di assoluto prestigio. Il suo profondo legame con la storia regala un’esperienza unica, celebrando l’identità inconfondibile di questo magnifico territorio. |
| Ubicazione | La Morra, Castiglione Falletto |
| Resa per ettaro | 5 tonnellate per ettaro |
| Periodo di fermentazione | 4-5 giorni |
| Tecnica di produzione | Macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata; affinamento in barrique francesi per 24 mesi |
| Vinificazione | Macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 4-5 giorni; affinamento in barrique francesi per 24 mesi. |
| Affinamento | In barrique francesi per 24 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |